材料

新鮮河粉 350 克

牛肉 [切片] 120 克

甘筍 [切絲] 25 克

蔥 [切段] 1 條

銀芽 100 克

韭黃 [切段] 50 克<愛尬聊_健康養生>

腌料

李錦記舊莊特級蠔油 1 湯匙

李錦記純香芝麻油 2 茶匙

調味料

李錦記舊莊特級蠔油 2茶匙

李錦記瑞士汁 2湯匙

烹調步驟

牛肉與腌料拌勻。

用 1 湯匙油炒香銀芽 1 分鐘，瀝乾。

用 2 湯匙油爆香蔥段，加入牛肉及甘筍炒熟，再加入河粉、銀芽、韭黃及調味料炒勻至熱透。