材料

虎蝦6只

粉絲30克

蒜頭<愛尬聊_健康養(yǎng)生> 4瓣 (切碎)

辣椒1條 (切碎)

油 2湯匙

蔥花 適量

調(diào)味料

李錦記蒸魚豉油 2湯匙

烹調(diào)步驟

以溫水把粉絲浸泡15分鐘。

以中大火燒熱油后淋在蒜頭和辣椒上，待涼備用。

剪掉虎蝦的腳和蝦槍。

在蝦背中間剪開，去除蝦腸后把虎蝦洗凈印乾。

把粉絲瀝乾鋪在碟子上再鋪上虎蝦后，在蝦背釀入辣椒蒜油。

以中火隔水蒸5-6分鐘。