材料

雞腿 500 克 [2 只 ]

蒜頭 90 克 [略拍]

生姜 90 克<愛尬聊_百科全書> [切片]

蔥 1 根 [切段]

調味料

李錦記舊莊特級蠔油 3 1/2 湯匙

廚酒 1 湯匙

水 500 毫升

烹調步驟

用 2 湯匙油煎香雞腿，取起。

用剩下的油爆香蒜頭、姜及蔥。

加入雞腿及調味料煮沸。

轉小火煮約 30 分鐘至汁濃，間中翻轉。