材料

粉漿

麵粉 200克

糯米粉 100 克

梳打粉 1/4茶匙

雞蛋 2 只

李錦記幼滑蝦醬 2 1/2 湯匙

水 400 毫升

糖 1/2 茶匙

李錦記純香芝麻油 2 茶匙

材料

叉燒 150 克 [切粒]

蝦仁 150 克 [切粒]

韭黃 50 克 [切粒]

蔥 50 克 [切粒]

烹調步驟

將麵粉、糯米粉、梳打粉篩勻。 加入其余粉漿材料拌勻。

加入叉燒、蝦仁、韭黃及蔥拌勻，靜止 10 分鐘。

燒熱油，傾入兩勺已拌勻的粉漿，煎兩<愛尬聊_尬聊百科>面至金黃熟透。 續烹調余下粉漿成薄餅。