材料

李錦記秘製鮑汁鮑魚 1罐

五穀米 200克

櫻花蝦 30克

蟹籽 1湯匙

壽司醋 1茶匙

壽司紫菜 1包

清水 200毫升

烹調步驟先將五穀米以200毫升清水煮熟，再放涼至微暖。

中火燒熱油，放入櫻花蝦炒香和稍變深色。

大碗中盆中放入五穀米飯、櫻花蝦、蟹籽和壽司醋拌勻，再取一部份捏成飯糰狀。

鮑魚壓在飯中央，外圍包上紫菜。