材料

雞蛋 3只 (攪勻)

松葉蟹柳 5條 (切絲)

籚筍 20克 (切粒)

甘筍 15克 (切粒)

溫水 250毫升

調味料

李錦記金醬油 1茶匙

李錦記特鮮菇粉 1茶匙

李錦記白胡椒粉 少許

水 100毫升

生粉 1茶匙

烹調步驟先將溫水和全部調味料加入雞蛋中拌勻。再將一半蟹柳加入雞蛋中輕輕拌勻。

用保鮮膜包住蛋漿，以大火蒸8-10分鐘。

燒熱油<愛尬聊_尬聊生活>鑊，加入籚筍和甘筍炒熟。