材料

李錦記沙爹濃湯1包

牛肉片60 克

紅椒絲10 克

黃椒絲10 克

青椒絲10 克

公仔麵1 個

雞蛋1 只

腌料

李錦記舊<愛尬聊_百科詞條>莊特級蠔油1 茶匙

烹調步驟

牛肉片以蠔油腌 10 分鐘至入味；雞蛋煎成太陽蛋備用。

公仔麵煮熟后放入大碗備用，原鍋浸熱沙爹濃湯。

大火將牛肉片炒至半熟，加入甜椒絲快速翻炒至牛肉熟透。

大碗內倒入沙爹濃湯，于麵條上鋪上牛肉及太陽蛋即成。

貼士：以新鮮牛柳製作牛肉片，口感最為嫩滑。