大家都知道，糖尿病人忌食甜食，而蜂蜜以甜著稱，據專家研究，質量好的蜂蜜中，果糖和葡萄糖的含量約占75%左右，這兩種糖份都為單糖，能快速被人體吸收，導致血糖快速升高，所以，人們普遍認為，糖尿病人不應食用蜂蜜。

對于糖尿病人來說，飲食治療尤其要控制好糖的數量，一旦掌握了自己適宜的糖分攝入量，就不要隨便更改，否則會導致血糖的波動而加重病情。在糖類的選擇上，要選擇消化吸收較慢的多糖類食品和高纖維素食<愛尬聊_百科全書>品，如加工比較粗糙的大米，玉米面，豆粉，面粉，能使血糖緩慢升高，以更好的控制病情。而肝臟能調節血糖濃度，維持血糖穩定，蜂蜜中含有的營養成分能很好的保護和營養肝臟，使肝臟在糖代謝中發揮更好的作用。

所以，如果您的血糖控制的不理想，就不應食用蜂蜜。在血糖控制較理想時，可適當服用蜂蜜，但要減少其他含糖食物的攝入，食用50克蜂蜜應減少50克糧食。總之，糖尿病病人如果病情不穩定，建議不要食用蜂蜜，必須服用時要咨詢醫生。