冬爪湯怎么做好吃啊？？
冬爪湯怎么做好吃？冬爪排骨<愛(ài)尬聊_百科網(wǎng)>湯的做法大全
_WeCh****35613 2021-05-03 21:19 排骨菌菇湯的做法
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
_WeCh****561318 2021-05-03 21:20 把排骨洗凈切好，放入高壓鍋，放水、放生姜，燉20分鐘，冷卻一下開(kāi)蓋，放入冬瓜和鹽，再燉5分鐘就可以了。老人想吃爛一點(diǎn)的，就燉半個(gè)小時(shí)。
張?jiān)茲? 2021-05-03 21:20 材料：排骨1斤、冬菇十朵、鹽一小勺、醋半小勺、料酒一小勺、姜兩到三片、小蔥一根、蒜一到兩瓣、紅棗兩顆
做法
1. 排骨洗凈，冷水下鍋煮開(kāi)，再過(guò)冷水洗凈血沫。(排骨是可以直接燉然后撇去浮沫的，但是怕肉腥味的孩子可以這樣做更干凈) ；
2. 干香菇泡發(fā)(差不多三十分鐘就好)，燒開(kāi)水焯一下；
3. 蔥切段，蒜用刀面輕拍一下，紅棗掰開(kāi)一道縫隙；
4. 排骨冷水下鍋煮開(kāi)(加滿滿一砂鍋的水，因?yàn)橄胍葴瑳](méi)有砂鍋隨便什么煮鍋燉鍋炒菜鍋都沒(méi)問(wèn)題)，放蔥姜蒜紅棗，料酒，醋(可以幫助燉出骨頭中的鈣質(zhì))，蓋蓋兒文火燉一小時(shí)；
5. 放香菇，燉半小時(shí)；
6. 加鹽，再燉半小時(shí)。關(guān)火。撒一點(diǎn)蔥花，蓋上蓋兒悶十分鐘。盛湯上桌。
劉明輝 2021-05-03 21:30 材料：排骨1斤、冬菇十朵、鹽一小勺、醋半小勺、料酒一小勺、姜兩到三片、小蔥一根、蒜一到兩瓣、紅棗兩顆
做法
1. 排骨洗凈，冷水下鍋煮開(kāi)，再過(guò)冷水洗凈血沫。(排骨是可以直接燉然后撇去浮沫的，但是怕肉腥味的孩子可以這樣做更干凈) ；
2. 干香菇泡發(fā)(差不多三十分鐘就好)，燒開(kāi)水焯一下；
3. 蔥切段，蒜用刀面輕拍一下，紅棗掰開(kāi)一道縫隙；
4. 排骨冷水下鍋煮開(kāi)(加滿滿一砂鍋的水，因?yàn)橄胍葴瑳](méi)有砂鍋隨便什么煮鍋燉鍋炒菜鍋都沒(méi)問(wèn)題)，放蔥姜蒜紅棗，料酒，醋(可以幫助燉出骨頭中的鈣質(zhì))，蓋蓋兒文火燉一小時(shí)；
5. 放香菇，燉半小時(shí)；
6. 加鹽，再燉半小時(shí)。關(guān)火。撒一點(diǎn)蔥花，蓋上蓋兒悶十分鐘。盛湯上桌。
Barefoot 2021-05-03 21:32 排骨菌菇湯的做法
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
鄭賢勇 2021-05-03 21:33 1.食材準(zhǔn)備
2.草菇對(duì)半切開(kāi)備用
3.鍋中加入700ml的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要
4.放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替
5.放入草菇同煮
6.再放入剝好的蝦仁
7.加入魚(yú)露
8.再放入椰漿
9.最后青檸檬半個(gè)擠汁
10.放入檸檬汁即可出鍋
_WeCh****35613 2021-05-03 21:19 排骨菌菇湯的做法
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
_WeCh****561318 2021-05-03 21:20 把排骨洗凈切好，放入高壓鍋，放水、放生姜，燉20分鐘，冷卻一下開(kāi)蓋，放入冬瓜和鹽，再燉5分鐘就可以了。老人想吃爛一點(diǎn)的，就燉半個(gè)小時(shí)。
張?jiān)茲? 2021-05-03 21:20 材料：排骨1斤、冬菇十朵、鹽一小勺、醋半小勺、料酒一小勺、姜兩到三片、小蔥一根、蒜一到兩瓣、紅棗兩顆
做法
1. 排骨洗凈，冷水下鍋煮開(kāi)，再過(guò)冷水洗凈血沫。(排骨是可以直接燉然后撇去浮沫的，但是怕肉腥味的孩子可以這樣做更干凈) ；
2. 干香菇泡發(fā)(差不多三十分鐘就好)，燒開(kāi)水焯一下；
3. 蔥切段，蒜用刀面輕拍一下，紅棗掰開(kāi)一道縫隙；
4. 排骨冷水下鍋煮開(kāi)(加滿滿一砂鍋的水，因?yàn)橄胍葴瑳](méi)有砂鍋隨便什么煮鍋燉鍋炒菜鍋都沒(méi)問(wèn)題)，放蔥姜蒜紅棗，料酒，醋(可以幫助燉出骨頭中的鈣質(zhì))，蓋蓋兒文火燉一小時(shí)；
5. 放香菇，燉半小時(shí)；
6. 加鹽，再燉半小時(shí)。關(guān)火。撒一點(diǎn)蔥花，蓋上蓋兒悶十分鐘。盛湯上桌。
劉明輝 2021-05-03 21:30 材料：排骨1斤、冬菇十朵、鹽一小勺、醋半小勺、料酒一小勺、姜兩到三片、小蔥一根、蒜一到兩瓣、紅棗兩顆
做法
1. 排骨洗凈，冷水下鍋煮開(kāi)，再過(guò)冷水洗凈血沫。(排骨是可以直接燉然后撇去浮沫的，但是怕肉腥味的孩子可以這樣做更干凈) ；
2. 干香菇泡發(fā)(差不多三十分鐘就好)，燒開(kāi)水焯一下；
3. 蔥切段，蒜用刀面輕拍一下，紅棗掰開(kāi)一道縫隙；
4. 排骨冷水下鍋煮開(kāi)(加滿滿一砂鍋的水，因?yàn)橄胍葴瑳](méi)有砂鍋隨便什么煮鍋燉鍋炒菜鍋都沒(méi)問(wèn)題)，放蔥姜蒜紅棗，料酒，醋(可以幫助燉出骨頭中的鈣質(zhì))，蓋蓋兒文火燉一小時(shí)；
5. 放香菇，燉半小時(shí)；
6. 加鹽，再燉半小時(shí)。關(guān)火。撒一點(diǎn)蔥花，蓋上蓋兒悶十分鐘。盛湯上桌。
Barefoot 2021-05-03 21:32 排骨菌菇湯的做法
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
鄭賢勇 2021-05-03 21:33 1.食材準(zhǔn)備
2.草菇對(duì)半切開(kāi)備用
3.鍋中加入700ml的水，放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。大約煮20分鐘左右出香味后，撈出材料不要
4.放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替
5.放入草菇同煮
6.再放入剝好的蝦仁
7.加入魚(yú)露
8.再放入椰漿
9.最后青檸檬半個(gè)擠汁
10.放入檸檬汁即可出鍋
