魚是我們喜歡進補的水產食物，不僅味道鮮美，而且營養價值高。有研究證明，經常吃魚可以有效預防心臟病，吃魚的好處很多，但有部分人不適合吃。

美國心臟協會指出，成年人每周吃2次魚可以幫助降低充血性心力衰竭、冠心<愛尬聊_百科網>病、心臟驟停和缺血性卒中的風險。特別是富含ε-3脂肪酸的油性魚類，如三文魚、沙丁魚、金槍魚等。

美國哈佛大學的一項研究也顯示，每周吃5次以上魚肉的人群中，患冠心病的危險系數更低，與那些平時少吃魚的人群相比，患心臟病的概率減少了64%。富含ε-3脂肪酸的金槍魚、三文魚和沙丁魚有保護心血管系統的作用。這是因為ε-3脂肪酸可以降低心律失常、血栓形成和降低血液中的甘油三酯，從而起到降低心臟病的發病風險。