葡萄不可以直接泡酒，葡萄的表面含有農(nóng)藥成分以及細(xì)菌物質(zhì)，需要進(jìn)行清洗，否則容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，另外購(gòu)買回的葡萄還需要經(jīng)過(guò)挑選，去掉外皮破損的葡萄，選擇紫紅色并且無(wú)破損的葡萄，加入白糖密封保存在陰涼的環(huán)境中。

葡萄不可以直接泡酒，否則釀制的葡萄酒容易變質(zhì)，一般葡萄的表面都會(huì)殘留農(nóng)藥成分以及細(xì)菌物質(zhì)，需要用鹽水浸<愛尬聊_百科詞條>泡半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，去掉表面的細(xì)菌物質(zhì)，對(duì)于葡萄還需要進(jìn)行挑選，選擇紫紅色并且外皮沒有破損的葡萄。

葡萄在用鹽水浸泡后需要用清水沖洗干凈，放置一旁晾干水分，之后選擇消毒過(guò)的廣口玻璃容器，將葡萄捏碎后裝入瓶子中，再加入適量的冰糖，裝置8分滿，預(yù)留少部分的空間，便于葡萄酒發(fā)酵。

葡萄放入之后需要將瓶口密封，但不要完全的擰緊，之后將其擺放在陰涼并且通風(fēng)的環(huán)境中，大概一周左右的時(shí)間葡萄主發(fā)酵基本完成，想要飲用酒精濃度較高的葡萄酒，可以多放置一些時(shí)日。