我自己有肝炎的情況，肝臟功能不太好，醫生說可以吃葛粉來調理，想問一下，葛粉的功效與作用有哪些？

郭立宏副主任醫師答

您好，葛粉，為葛根加工成的粉。葛根屬于藥食同源，含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸、糖以及微量元素等，營養價值極高。葛粉有保護肝臟的功效。因為葛粉能夠提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟內堆積。此外，還能促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。葛粉有預防癌癥的作用。因為葛粉中富含氨基酸、微量元素及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細胞生長和防癌的功效。此外，葛粉對老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等病癥也有明顯的治療效果。葛粉有增強免疫力的作用。因為葛粉中含有的甾醇類化合物質，有抗菌、抗病毒的效果。可增強人體巨噬細胞的吞噬能力，并增強細胞免疫力，從而有增強免疫力的好處。

盧朝輝副主任醫師答

您好，葛粉也是葛根粉，主要有清熱解毒、生津止渴以及除煩等作用。除此之外，葛根粉還能降低血管內膽固醇的含量，從而起到一定降血壓、降血脂的功效。其中的葛根素還能減慢心率，有效的降低心腦血管發病的幾率。