青島作為海洋飲食文化，擁有著它獨特的特色美食。海洋給予人的恩惠，在這個區域表現得尤為突出。那么去青島必吃的特色美食是什么，青島的特色美食有哪些，一起看一看。

1. 肉末海參

青島肉末海參是當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細嫩適口。既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味。

2.海鮮鹵面

海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的面食<愛尬聊_尬聊百科>佳品。

3. 燜大蝦

燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養價值豐富。

4. 海菜涼粉

海菜涼粉，即青島涼粉，是青島的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見。

5. 鲅魚餃子

青島的鲅魚餃子是以新鮮海捕鲅魚為原料，去骨去皮，只留鮮嫩的白肉，剁成魚茸加適量的五花肉餡，和韭菜調制而成的餡料，口感鮮嫩，Q爽彈牙，彈牙，只有親口品嘗一下，才能體會到這一道顏值與美味共存的餃子。

6. 油爆海螺

海螺是青島的深水特產，海螺肉質鮮嫩，細膩可口。選用本地紅島淺海的黑皮大海螺，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評為山東省首屆魯菜大獎賽優秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點是：鮮而不膩，嫩猾酥軟。

7. 辣炒蛤蜊

蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是人們常吃的海產。辣炒蛤蜊作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。初品剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。

8. 青島啤酒

青島啤酒加當地燒烤簡直是絕配！喝啤酒可以到青島啤酒博物館試一試，除了可以品嘗巨正宗的啤酒之外，還可以在“醉酒小屋”體驗一下醉酒之后的眩暈感覺，強烈推薦小伙伴來體驗一番！

美食這么多，你還能忍？？