青瓜與黃瓜之間沒有區別，青瓜就是黃瓜，指的都是青綠色的嫩瓜，只是各地的叫法不一樣。廣州地區的粵語中習慣叫做青瓜，而青瓜在普通話中指的就是黃瓜。

青瓜的學名就是黃瓜。供食用的都是青綠色的嫩瓜，黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、及鉀鹽等營養成分，適量食用對于人的身體是有一定的好處。而且黃瓜是一種不好貯藏的瓜菜，即使利用低溫條件，最多也只能保鮮十天左右。

青瓜和黃瓜并沒有什么區別，只是有一些地方的叫法不一樣而已。青瓜相對于來說更嫩一些，其食用價值也都是一樣的。適量的食用一些，有促進新成代謝的功效，<愛尬聊_百科知識>因此，對于人的身體是有一定的好處。

該文章來源于吾愛知道站，歡迎大家分享本篇文章！