昂吃魚怎么做好吃呢??
昂吃魚怎么做好吃?本幫菜昂<愛尬聊_百科全書>子魚紅燒怎么做好吃
王永森 2021-05-08 03:52 步驟
紅燒昂公魚的做法步驟11.買回來的昂公魚,清洗干凈
紅燒昂公魚的做法步驟22.切成小段,很好切
紅燒昂公魚的做法步驟33.鍋里倒入油,等油熱了以后加入蔥姜蒜
紅燒昂公魚的做法步驟44.等香味出來以后,倒入昂公魚,煸炒下,變色以后
紅燒昂公魚的做法步驟55.加入黃酒,煸炒下,香味出來以后
紅燒昂公魚的做法步驟66.加入生抽,再加入老抽
紅燒昂公魚的做法步驟77.加入胡椒粉
紅燒昂公魚的做法步驟88.燒10分鐘,最后加入白糖提鮮。再燒10分鐘,等魚入味就可以出鍋了
紅燒昂公魚的做法步驟99.香噴噴
舒航 2021-05-08 03:53
不要叫我小呆呆呆 2021-05-08 03:53 杜昂刺魚可以使用清燉或者紅燒,這兩種方法味道都比較好,做出來可以嘗試一下
莫松朝 2021-05-08 03:56 您好!
本幫菜昂子魚紅燒做法
原料:昂子魚、蔥、姜、料酒、植物油、香油、生抽、老抽、豉油、冰糖
做法:將昂子魚洗凈,魚身擦上少許鹽。
鍋內放油,爆香蔥姜,取出備用。
昂子魚入鍋略煎一下。
放入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖加開水。
蓋上蓋子,大火燒開,中火燜燒10分鐘。
裝盤,魚淋上香油,上面撒香蔥。鍋中的湯大火收汁,澆在魚身上,即可。
M22****8907 2021-05-08 03:57 前言昂刺魚肉質細嫩,味道鮮美,少刺多脂,是優質的水產品。屬于高蛋白低脂肪的食品。紅燒昂刺魚是我的大愛。
畢勝 2021-05-08 04:05 秋季是昂刺魚最肥美的時候,大的昂刺魚13塊錢1斤,可以說是市場上特別受歡迎的一種魚了。去菜市場買昂刺魚的時候,湊巧看到有賣平菇,便買了一些回來,往魚鍋里一放,出奇地鮮美。老公連魚湯都沒放過,泡著米飯,邊吃邊夸魚湯太鮮美了。不過鮮不鮮我說了不算,還需要大家自己學做了去驗證一下,接下來就把做法分享給大家,歡迎大家收藏起來有空學做。
昂刺魚燉平菇
先來跟我一起準備好以下食材:
昂刺魚4條、平菇200克、香菜2棵、紅干椒5個、生姜4克、蒜頭3粒、蔥1棵、鹽1勺、生抽2大勺、胡椒粉1小勺
烹飪方法:1、先準備好昂刺魚、平菇等所有食材,并處理清洗干凈。
處理昂刺魚要注意上面三根硬硬的鋼刺,實在不會處理可以讓賣魚的師傅幫著處理干凈。
2、將平菇用流水沖洗干凈后,撕成小片備用。
3、將干辣椒切成小顆粒,蒜頭拍碎去皮,生姜切片備用。
4、想煎魚不粘鍋不破皮,記得先將昂刺魚裹上一層面粉。
5、熱鍋熱油,燒至六成熱的時候,放入昂刺魚煎至兩面金黃狀。煎魚的時候,不要立即翻動,可以將鍋拿起來晃一晃,魚能夠滑動即可翻過來煎另一面。
6、煎好后,倒出鍋中多余的油,然后放入辣椒、蒜頭、生姜、一大碗溫開水。蓋上鍋蓋,開中火慢燉7分鐘。
7、熬制湯色發白,再加入平菇、鹽、蔥段,繼續燉4分鐘。
8、燉至平菇發軟,再放入香菜、胡椒粉,即可關火裝盤享用了。
小貼士:
1、不要直接煎魚,記得先裹面粉,不易粘鍋還能減少魚腥味。
2、除了可以放平菇之外,還可以加入豆腐塊燉,味道也很美。
昂刺魚這樣吃,真是鮮上加鮮,美味極了!
王永森 2021-05-08 03:52 步驟
紅燒昂公魚的做法步驟11.買回來的昂公魚,清洗干凈
紅燒昂公魚的做法步驟22.切成小段,很好切
紅燒昂公魚的做法步驟33.鍋里倒入油,等油熱了以后加入蔥姜蒜
紅燒昂公魚的做法步驟44.等香味出來以后,倒入昂公魚,煸炒下,變色以后
紅燒昂公魚的做法步驟55.加入黃酒,煸炒下,香味出來以后
紅燒昂公魚的做法步驟66.加入生抽,再加入老抽
紅燒昂公魚的做法步驟77.加入胡椒粉
紅燒昂公魚的做法步驟88.燒10分鐘,最后加入白糖提鮮。再燒10分鐘,等魚入味就可以出鍋了
紅燒昂公魚的做法步驟99.香噴噴
舒航 2021-05-08 03:53
用料
昂刺魚(野生) 十條
面粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蔥姜蒜 適量
紅辣椒 干的
鹽 適量
香菜 按個人喜好
醋 少量
料酒 適量
紅燒野生昂刺魚的做法
蔥姜蒜辣椒香菜備好
昂刺魚洗凈,均勻裹上面粉
起油鍋,油要多放點半炸半煎狀態
等到兩面金黃
放入蔥姜蒜出香味,依次放入料酒,老抽 生抽老醋,顏色自己把握,
加入適量開水,待魚入味,放適量鹽,香菜,翻炒出鍋
不要叫我小呆呆呆 2021-05-08 03:53 杜昂刺魚可以使用清燉或者紅燒,這兩種方法味道都比較好,做出來可以嘗試一下
莫松朝 2021-05-08 03:56 您好!
本幫菜昂子魚紅燒做法
原料:昂子魚、蔥、姜、料酒、植物油、香油、生抽、老抽、豉油、冰糖
做法:將昂子魚洗凈,魚身擦上少許鹽。
鍋內放油,爆香蔥姜,取出備用。
昂子魚入鍋略煎一下。
放入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖加開水。
蓋上蓋子,大火燒開,中火燜燒10分鐘。
裝盤,魚淋上香油,上面撒香蔥。鍋中的湯大火收汁,澆在魚身上,即可。
M22****8907 2021-05-08 03:57 前言昂刺魚肉質細嫩,味道鮮美,少刺多脂,是優質的水產品。屬于高蛋白低脂肪的食品。紅燒昂刺魚是我的大愛。
畢勝 2021-05-08 04:05 秋季是昂刺魚最肥美的時候,大的昂刺魚13塊錢1斤,可以說是市場上特別受歡迎的一種魚了。去菜市場買昂刺魚的時候,湊巧看到有賣平菇,便買了一些回來,往魚鍋里一放,出奇地鮮美。老公連魚湯都沒放過,泡著米飯,邊吃邊夸魚湯太鮮美了。不過鮮不鮮我說了不算,還需要大家自己學做了去驗證一下,接下來就把做法分享給大家,歡迎大家收藏起來有空學做。
昂刺魚燉平菇
先來跟我一起準備好以下食材:
昂刺魚4條、平菇200克、香菜2棵、紅干椒5個、生姜4克、蒜頭3粒、蔥1棵、鹽1勺、生抽2大勺、胡椒粉1小勺
烹飪方法:1、先準備好昂刺魚、平菇等所有食材,并處理清洗干凈。
處理昂刺魚要注意上面三根硬硬的鋼刺,實在不會處理可以讓賣魚的師傅幫著處理干凈。
2、將平菇用流水沖洗干凈后,撕成小片備用。
3、將干辣椒切成小顆粒,蒜頭拍碎去皮,生姜切片備用。
4、想煎魚不粘鍋不破皮,記得先將昂刺魚裹上一層面粉。
5、熱鍋熱油,燒至六成熱的時候,放入昂刺魚煎至兩面金黃狀。煎魚的時候,不要立即翻動,可以將鍋拿起來晃一晃,魚能夠滑動即可翻過來煎另一面。
6、煎好后,倒出鍋中多余的油,然后放入辣椒、蒜頭、生姜、一大碗溫開水。蓋上鍋蓋,開中火慢燉7分鐘。
7、熬制湯色發白,再加入平菇、鹽、蔥段,繼續燉4分鐘。
8、燉至平菇發軟,再放入香菜、胡椒粉,即可關火裝盤享用了。
小貼士:
1、不要直接煎魚,記得先裹面粉,不易粘鍋還能減少魚腥味。
2、除了可以放平菇之外,還可以加入豆腐塊燉,味道也很美。
昂刺魚這樣吃,真是鮮上加鮮,美味極了!
