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重慶特色美食推薦,去重慶吃什么,重慶特色美食小吃?

美食、夜景、美女,是重慶的三大名片,重慶是著名的美食勝地,吃貨的天堂,各種美食藏在大街小巷,引無數食客競折腰,那么去重慶到底應該吃什么呢?

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重 慶 火 鍋

第一餐毫無疑問應該選擇火鍋呀!當地人的熱情火辣,都藏在火鍋中了,小心被“熱情”熏紅眼睛,深情落淚哈!如果超級喜歡的話,小編建議在店里買點火鍋底料,回家之后還可以繼續品嘗美味。

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重 慶 小 面

小面又稱豌雜炸醬面,豌豆入骨頭湯小火慢燉,直到軟糯出泥,五花肉剁泥,和甜面醬炒至金黃,肉醬有細碎的顆粒感,豌豆又煮得纏綿,吃起來滿嘴都是醬香和豆香。重慶小面標配唯怡豆奶,絕對解辣好幫手。

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酸辣粉

酸辣粉起源于重慶,便宜又好吃,特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,酸辣粉的主粉有紅薯和豌豆,粉條勁道爽滑,再加上滿滿的肉沫醬,味道酸辣鮮香,十分開胃!

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抄手

抄手是川渝一帶的叫法,跟餛鈍類似,薄皮肉餡,湯底濃郁,極具重慶特色的例如老麻抄手,所謂的“老麻”,就是比一般的麻還要麻,老麻抄手一般分為紅油和清湯兩種。

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毛血旺

毛血旺是重慶市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,起源于重慶磁器口,毛血旺的主料是鴨血,還有一系列素菜,麻辣的湯汁非常重口下飯!

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辣子雞

在人們的腦海中,重慶和辣子雞是捆綁在一起的,辣子雞不是大塊的雞肉,而是要慢慢從辣椒里翻找雞丁,這種也算是江湖菜了,雞丁帶骨不過口感很脆。  

以上就是吾愛知道小編分享的重慶特色美食推薦,大家知道去重慶吃什么了嗎?



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編輯 舉報 2022-10-26 15:45

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