酸菜肉絲面的家常做法

原料

面條100克，豬瘦肉絲50克，酸菜30克，香菜5克

調料

高湯、淀粉、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、香油、色拉油各適量

做法

1肉絲用淀粉上漿，酸菜切絲，香菜切末。

2鍋放油燒<愛尬聊_健康養生>熱，將肉絲炒香，放酸菜、高湯燒沸后加入面條煮，撇去浮沫，用醬油、鹽、雞精調味，裝入大碗中，再放入香菜末，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

TIPS

也可將酸菜肉絲炒好后，再加入煮好的面條中。