挑選西瓜的技巧：

【看】花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無(wú)論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標(biāo)志。

【摸】 用拇指摸<愛(ài)尬聊_健康養(yǎng)生>瓜皮，感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

【掂】 成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過(guò)重者則是生瓜。

【聽(tīng)】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過(guò)熟地瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲地是生瓜。

挑選西瓜的誤區(qū)：

1、聽(tīng)聲音：一般人認(rèn)為，聽(tīng)聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇。其實(shí)，不同的西瓜因?yàn)槠さ睾癖。g脆而會(huì)有不同地聲音。

2、看瓜底子：一般人認(rèn)為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實(shí)有時(shí)種地時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光，所以，可能在三、四分熟地時(shí)候，已經(jīng)黃了。

挑選西瓜的正確方法：

1、選擇優(yōu)質(zhì)地品種：市面上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時(shí)候來(lái)指定品種或許可以收到意想不到地效果。

2、聽(tīng)聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽(tīng)到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因?yàn)槠け容^厚，聽(tīng)起來(lái)就要蒙一點(diǎn)，如果聽(tīng)起來(lái)象冬瓜一樣肯定不熟了

3、看皮色：一般來(lái)講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說(shuō)明這個(gè)瓜地熟度可能就不夠了。

4、看花紋：花皮瓜成熟后，花紋一般能散開(kāi)，如果還是緊緊地，那就不行了。

5、看瓜蔓：現(xiàn)在地瓜農(nóng)為了顯示瓜地美觀，一般會(huì)留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節(jié)地卷須如果發(fā)焦了，那就可以。如果沒(méi)有，那它地熟度就還差點(diǎn)了。

清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉松軟。

還有切開(kāi)來(lái)的西瓜，如果籽像這樣白白的，一定不要買。

非自然熟的西瓜吃不得哦。

好的西瓜，一定是籽黑肉紅。看上去飽滿多汁。