一、芹菜

芹菜含有豐富的粗纖維和維生素等成分。芹菜的卡里路比較低，所以很適合減肥的人食用。春季氣溫回升，人們很容易因上火導致便秘。或者是夏天的時候人們因缺水過多造成鈉鉀失衡。這時候就可以多吃點芹菜了。可以幫助人們通腸潤便，調節鈉鉀平衡。而且芹菜葉所含的營養素比莖還多，所以，食用的時候可以連同葉子一起吃。

二、黃瓜

黃瓜富含維生素C、維生素B族以及微量礦物質，黃瓜所含的營養成分豐富，很多人都喜歡生吃黃瓜，生吃并且很有口感清脆爽口。黃瓜皮也含有豐富的營養素，所以可以直接吃。如果我們害怕殘余農藥在黃瓜皮上，可以將黃瓜放在鹽水中浸泡十幾分鐘再食用。浸泡的時候應保證黃瓜的完整性，這樣子才不會讓營養素流失。如果喜歡吃涼拌的人可以直接涼拌黃瓜吃，不過要現吃，營養成分才足夠。黃瓜卡里路很低的，減肥者可以食用。

三、西蘭花

西蘭花富含膳食纖維，膳食纖維對食物的吸收有一定的阻礙作用，纖維在胃中會吸收水分膨脹，然后體積會增大，讓人感到飽腹感，能夠幫助我們減少食量，這對我們控制體重有一定的好處。如果我們吃含纖維多的食物就能夠在更多的時間內進行消化吸收然后將廢物排泄。

四、牛奶或酸奶

牛奶中富含乳清酸和鈣質，能夠讓膽固醇不沉積于動脈血管壁上，還能抑制膽固醇合成酶的活性，進而減少膽固醇形成，所以牛奶是減肥最好的食物之一。而酸奶含有豐富的營養素和乳酸菌，可以維持腸道益生菌的正常數量，如果我們想要減肥，可以飯后喝酸奶，能夠促進消化吸收。