【原料】卷心菜300克,罐頭冬筍絲100克,香菇10只,將鹽<愛尬聊_知識大全>、白糖、味精和花生油各適量。
  【制法】(1)將卷心菜去梗留葉、香菇用溫水泡軟,分別凈瀝水后切成細絲。(2)炒鍋置火上,放入花生油燒熱,投人香菇絲速炒幾下,倒入卷心菜絲和冬筍絲速炒至熟停火,撒人精鹽、白糖和味精炒勻,盛入盤中晾涼拌勻即成。
  【特點】味道鮮美,清香可口