(一)常見食用方法。

直接嚼服。

把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒(時間不要長，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。

枸杞泡水。

泡將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

枸杞泡玫瑰花茶。

干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用溫開水泡開最好;倒上開水沖泡即可。

枸杞蜂蜜水。

枸杞用清水沖洗干凈，放入杯子中，沖入開水; 等枸杞水溫熱時(大約40度左右時)，放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

枸杞老母雞湯。

雞洗凈，木耳泡發洗凈、蔥挽結，姜拍松;砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞(或塊或整只都可)，等水大開后，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒;調至微火，慢燉，一個小時以后加入木耳;再燉一小時，加入枸杞子、調入少量的鹽(做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜咸)即可起鍋。

枸杞燒鯽魚。

將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末; 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

枸杞菜粥。

米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時;油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成3-4cm長的段;枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變柔軟;粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

山藥枸杞粥。

首先白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈去皮切小塊;然后鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。

枸杞油爆河蝦。

將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟;選擇鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發脆，用漏勺撈出，瀝于油;鍋內留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精成。

枸杞泡酒。

將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

總結：看來，枸杞泡水喝的招數未必真管用。專家說了，枸杞最好是入菜或入粥。仔細想想，枸杞水之所以盛行大概是應了“懶人哲學”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說中的長壽，還有什么比這更刺激的呢?不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

(二)枸杞茶。

枸杞菊花茶。

制作材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

制作方法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸后熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味。(亦可以等量熱水沖泡，唯效力較輕)。

功效：清肝明目。泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退。菊花還能降血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。此外，菊花還有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效，適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者服用。

山楂枸杞茶。

制作方法：將山楂(5、6片，用鮮山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗凈后置于茶杯中。沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

功效：山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養顏美容方面也有輔助作用，簡直可以說是全能的滋補茶，男女皆宜。

桂圓枸杞茶。

制作方法：新鮮的桂圓帶皮洗干凈，兩種方法：一種是豪放法，不剝皮，直接用剪子鉸開，或者用手捏開，然后第一步：放進壺里頭，第二步：沖開水，第三步：放茶包。(注意啊：這可以放蜂蜜，少放，因為桂圓很甜，可以放5粒枸杞作為點綴。第六步：倒進杯子里頭享用哈。

功效：以食補配上「桂圓枸杞茶」的顧眼茶飲，再加上眼睛周邊穴位按摩，可以治療干眼癥。紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又有營養，現代科學證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗個是養顏的一定要放紅茶包，不要放綠茶包哦)。第四步：泡著。第五步：看看涼了沒，涼了癌、強壯子宮都有幫助。

紅棗枸杞茶。

制作材料：紅棗(用去核的比較方便),枸杞，冰糖。

制作方法：先將紅棗和枸杞分別洗凈，略泡一下;將泡過的紅棗和枸杞放入攪拌機，加適量水撐成紅棗枸杞混合汁;用濾網濾去果肉渣;將紅棗枸杞汁加冰糖，加熱與沸騰就可以喝了。

功效：多喝紅棗枸杞茶，就算是經常熬夜也會有很好的氣色，還有預防高血壓的作用在我國中醫處方里，紅棗可以說是味很常見的藥食同源方藥，它的補血功效一直被傳為佳話。許多讀者認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。

紅棗桂圓<愛尬聊_創建詞條>枸杞茶。

制作材料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許，可視個人口味自行增減。

制作方法：先將紅棗、桂圓、枸杞洗凈;鍋內放1000毫升水，放入紅棗桂圓枸杞。大火煮滾之后，轉小火慢慢煨;加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，煮出香甜味即可。

功效：紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又有營養，現代科學證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌、強壯子宮都有幫助。

枸杞八寶茶。

制作方法：取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當茶飲用。

功效：八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。

(三)買正宗的枸杞：

當前枸杞市場不法商販以次充好，假冒正宗品牌到處泛濫，非專業商家一哄而上，魚龍混雜，以低廉的價格銷售假冒偽劣枸杞，使消費者霧里看花無法鑒別真假枸杞，鑒別需要非常專業的知識，一般消費者很難掌握，在這里講幾點簡單方法：

枸杞子的特征是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

假“枸杞”的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多。味酸。

夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗。寧夏出產的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細，中間部分胖胖的。特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養分量有所不同。