芋圓是甜品的一種，軟軟糯糯的口感實(shí)屬一絕，其實(shí)無需到甜品店自己在家也可以做芋圓哦，那么芋圓怎么做呢?下面是芋圓的做法。

食材清單

紫薯100克 紅薯100克香芋100克 木薯粉120克 白砂糖45克

芋圓的做法

步驟1

食材：紫薯100克、紅薯100克、香芋100克、甘汁園木薯粉120克、甘汁園雙碳白砂糖45克。

步驟2

紅薯、紫薯、香芋分別洗凈，放入盤子裝好，然后放入蒸鍋，蒸20分鐘即熟。我用的蒸鍋是臻米科技的蒸汽，可以分三層，每層一個，剛剛好。

步驟3

蒸熟的紫薯、紅薯、香芋放涼至不燙手，然后分別去皮裝入三個碗里，用勺子壓碎成泥，越細(xì)越好。

步驟4

45克白砂糖加60克煮沸之后，取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均，然后揉搓成光滑的面團(tuán)。同理100克紅薯泥、100克香芋加同樣重量的糖水、木薯粉揉成光滑面團(tuán)。

步驟5

取一小個揉好的紫薯面團(tuán)，揉搓成長條，切成長1.5厘米，紅薯面團(tuán)、香芋面團(tuán)也用相同方法。

       芋圓的種類

       蓮子綠豆品

綠豆+蓮子+珍珠

綠豆具消暑止渴、安定精神、補(bǔ)充元?dú)獾纫嫣?/p>

蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處。

搭配Q軟珍珠，口感極佳。

芋頭紅豆品

芋頭+紅豆+珍珠

嚴(yán)選上等芋頭口感綿密松軟，有開胃生津、預(yù)防便秘的作用。

紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力。

搭配Q軟珍珠，口感極佳。