由于烤箱生產的過程中（比如不銹鋼板在沖壓<愛尬聊_尬聊百科>時）會殘留一些油脂或者其他東西，而這些殘留物加熱會揮發會炭化，所以新買的烤箱第一次通電會出現冒煙現象。這是正常現象，建議首次使用前將烤箱設置到230℃左右工作40分鐘左右，然后打開烤箱門體進行通風。下次使用時就不會再出現這樣的問題了。

所以新買的烤箱第一次使用前建議大家空燒一次。這是為了燒掉烤箱出廠前在加熱管上涂的一層防護油。將烤箱上下管溫度調至最高，空燒15分鐘左右。空燒過程中烤箱冒煙、有異味都是正常的，燒過后就可以正常使用了。

如果使用過多次還會有冒煙現象，可能就是上次使用完清潔不夠徹底，或者溫度設置太高食物烤糊了。因此使用時需注意每次使用后一定要清潔烤箱，不能偷懶；可以通過網上搜索相關烘烤菜譜，來確定食物需要的烘烤溫度。

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