咖喱魚蛋是非常享有盛譽的地方小吃，很多人都為它所傾倒，那么咖喱魚蛋怎么做呢?咖喱魚蛋的做法了解一下。

咖喱魚蛋的做法

主料

魚丸260g 咖喱4塊 椰漿80ml 清水200ml

輔料

青辣椒1根 紅辣椒2根 洋蔥80g

步驟

1. 準備材料，魚蛋解凍

2. 洋蔥切碎備用，預留少許切方塊

3. 青，紅辣椒剖開去籽

4. 切碎備用，預留少許切方塊

5. 熱鍋熱油爆香洋蔥碎

6. 再倒入辣椒碎翻炒出香

7. 加入清水，投入咖喱塊

8. 咖喱融化下魚蛋翻炒兩下

9. 倒入椰漿，中火燉煮

10. 咖喱汁漸漸濃稠時放入青椒紅椒塊和洋蔥塊，翻炒出鍋

11. 竹簽串起來吃有街頭小吃的感覺

小貼士

1.一般咖喱魚蛋會選擇用白魚蛋和炸魚蛋制作

2.咖喱就是超市買的盒裝咖喱，口味有原味，微辣，辣味可選擇

3.市場魚蛋魚目混珠，應盡量選擇大一點的超市購買，要相信一分價錢一分貨