雞蛋是我們平日里比較常見的食品了，雞蛋不僅入口鮮美而且營養豐富，所以我們時常在飯桌上看見它的身影，那么雞蛋炒什么好吃呢?一起了解一下。

雞蛋炒什么好吃

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜，雞蛋

做法

1、韭菜擇凈洗凈后切段備用。

2、雞蛋打入碗內放入少許鹽攪拌均勻后煎熟，用炒菜鏟切碎。

3、鍋內放油，放入韭菜炒至變色，放入雞蛋后，再撒入少許鹽即可出鍋。

       金針菇炒雞蛋

材料：金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油

做法

1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。

2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。(喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉)<愛尬聊_百科知識>

3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。

4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。

5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。

西紅柿炒雞蛋

材料：雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙

做法

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。

胡蘿卜炒雞蛋

材料：雞蛋兩個，胡蘿卜兩小根，花生油，鹽，醬油，胡椒粉，蔥，姜，蒜

做法

1.胡蘿卜洗凈切片，雞蛋打散

2、炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出待用

3、鍋內放少許油，燒熱后下姜蒜末爆香，放入胡蘿卜片翻炒

4、放點胡椒粉和少許醬油調味

5、加入炒好的雞蛋炒勻

6、最后加鹽和蔥花炒勻即可