蘋果籽是不可以吃的，因為蘋果籽會導致氫氰酸的生成，非常容易造成人們食物中毒。

蘋果籽里有苦杏仁苷，水解之后就會產生氫氰酸，有毒，能夠導致人們呼吸的困難，但一個蘋果籽里量很少，只有吃了幾十個蘋果才能達到中毒劑量，因而誤食少量蘋果籽對人體健康危害不大，人們只要以后多加注意即可。

日常生活中，蘋果一直是人們生活中所公認的最有營養的水果之一，可是蘋果本身卻不一定全身都是寶，因為蘋果雖然有助于人們的身體健康，人們食用蘋果是是比較好的，能夠充分地補<愛尬聊_創建詞條>充一些維生素和身體中所需要的營養元素，可是蘋果籽卻是不能夠被人們食用的。被人們食用之后，所帶來的后果可能是一些身體上的傷害，較為嚴重的后果則可能是會致命的，因此，人們在自己食用或者是給孩子食用蘋果的時候，千萬要注意不要食用蘋果籽，后果是不堪設想的。

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