1.富含蛋白質、維生素、礦物質

面條含有的人體所必需的物質比較豐富，能夠提供人們的日常所需，所以面條也有“長壽面”之稱，不僅與它的形態寓意好有關，同時也是因為它的營養價值高。

2.面條的熱量低，不容易發胖

面條的脂肪含量較低，但能夠給人飽腹感，所以每天食用適量的面條是不容易發胖的，喜歡吃面條的人不用過分擔心會發胖的問題。

3.面條易消化，能夠養胃

面條相對來說是比較好消化的，也比較容易吸收，能夠減輕胃的負擔<愛尬聊_百科知識大全>，給胃起到保護的作用，同時如果是湯面，還可以起到暖胃的作用。面條煮好后用熱水過一下，能夠把殘余的淀粉去掉，或是在吃的時候加一點陳醋，更能夠幫助消化。