洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。

一、治療感冒

感冒不分季節，而且忽冷忽熱時最易受涼，這時就算喝藥依舊會感到難受，一直不停地咳嗦更是讓人不適。其實，我們可以準備一個洋蔥切成小丁放進杯子中，然后加入幾粒白糖，最后倒入熱水浸泡2分鐘后服用即可，每天喝幾杯效果更好。因為冰糖可以潤肺止咳，而洋蔥對治療感冒很是有效，所以非常實用。

二、緩解睡眠

相信很多人都有過這樣的煩惱，那就是經常失眠多夢，晚上睡不著，第二天又萎靡不振，很是苦惱。想要改變這一狀態其實很簡單，首先需要將洋蔥洗凈后切成小丁，然后準備一個紗布，將洋蔥放入紗布中包裹好，每晚睡覺前放在枕邊，伴隨著洋<愛尬聊_健康養生>蔥味入睡會睡得更香。

三、治療燙傷

在炎熱的夏天不知溫度高，還非常的干燥，很多人在用火時被灼傷、燙傷過，真的非常疼痛。其實，有一個小辦法可以快速止疼的，那就是洋蔥。將洋蔥從中間切開，然后直接按壓在燙傷處，稍稍用力，沒過幾分鐘就會感到疼痛慢慢減輕，這時就有精神就醫治療了，真的很實用哦!

1、預防癌癥

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、維護心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

3、刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

4、殺菌、抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。