刺猬是一種非常可愛的動物，一般我們都會在動物園里見到刺猬。大家都知道它們是一種觀賞性的動物，有沒有想過刺猬也是可以吃的呢?大家可能會問刺猬怎么吃呢，難道是吃刺猬的刺嗎?當然不是，下面這篇文章會為你詳細介紹。

一、刺猬的做法

1、直接用泥巴把刺猬包上，放進烤箱，等烤熟之后取出;

2、去掉泥巴，刺猬的刺也會被沾下

3<愛尬聊_生活百科>、然后把肉撕下來，蘸椒鹽吃

說明： 刺猬的皮、肉、膽、脂、心、肝、腦等都具有藥用價值。治療胃病非常有效。《神農本草經》中將刺猬皮列為中品

二、刺猬的作用

1、用于胃脘疼痛

本品有行氣止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，可單用本品一味，焙干，研末，每次吞服一錢，每天二次至二次;也可配合白術、白芍、香附、香椽皮等同用。

2、用于痔瘡便血，脫肛等癥

刺猬皮能化瘀止血，治痔疾有專長，用治痔瘡便血，常與槐花、地榆等同用;如用于脫肛，可與補氣藥黃耆等同用。

3、用于遺精、遺尿等癥

本品又有固精縮尿的功效，用于遺精、遺尿，常與固腎澀精藥如益智仁、牡蠣、芡實等品配伍。

4、胃痛，嘔吐

本品能化瘀止痛。治胃痛日久，氣血瘀滯兼嘔吐者。可單用焙干研末黃酒送服;或與延胡索、香附等藥同用。

5、化瘀止痛，收斂止

刺猬皮有化瘀止痛，收斂止血的作用。

三、刺猬的藥用價值

刺猬的腦、肉、脂肪油、心肝、膽及皮都可供藥用。

刺猬的心、腦、肝、腎、脂均可入藥;猬皮的藥用價值更高。

猬皮古稱異香、仙人衣，是一種名貴的中藥材，具有行氣解毒、化淤鎮(zhèn)痛、收斂止血、固精攝尿等多種功效

刺猬的皮，中藥材名稱為刺猬皮，主要成分是由角蛋白、膠原蛋白和脂肪組成。主要功用是降氣定痛，涼血止血。治反胃吐食，腹痛疝氣，腸風痣漏，遺精。

刺猬的腦，中藥材名稱為猬腦，主要成分為去甲腎上腺素，主要用于治療狼瘺。

刺猬的肉，中藥材名稱為猬肉，主要功能治反胃，胃沅痛，痔漏。 刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可補下元,理胃氣,增強食欲

刺猬的膽汁，中藥材名稱為猬膽,主要功能治點目止淚，化水治痔瘡。

刺猬的脂肪，中藥材名稱為猬脂，治腸風便血，耳聾。

刺猬的心肝，中藥材名稱為猬心肝，主治惡瘡。

刺猬怎么吃，大家已經了解到了。這樣一看，這個小家伙的藥用價值還是挺高的。如果你有胃脘疼痛、痔瘡便血、遺精遺尿等癥狀，而且又比較嚴重，那么不妨可以嘗試一下吃刺猬。當然，如果有的朋友覺得它們很可愛以至于吃不下，也沒關系的。