我不知道大家有沒有吃過茴香苗，茴香苗的味道是非常的好吃的，非常的美味，具有一股很特別的香味，是很好吃的，而且會傷苗，做出來的美食也是非常的美味的，那么就有人問小編茴香苗怎么吃?小編就為大家整理了一些關于茴香苗怎么吃這個問題的資料，一起來看看吧。

一、茴香苗怎么吃

做法一：生炒

洗干凈后直接用來炒，當作蔬菜食用。

做法二：涼拌黃豆

將黃豆泡開煮熟，茴香苗洗干凈，用沸水燙過，切成小段，就可以加入黃豆和適量蔥姜片，加一點香油拌勻便可。

做法三：炒雞蛋

洗凈茴香苗切成小段，加鹽炒熟，把雞蛋打勻倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做餡

做包子，餃子的時候，可以將茴香苗過水后剁碎與其他餡料一起攪拌。

茴香本身有一種非常濃郁的香味，如果素吃的話會影響食欲。搭配葷菜的話可以從一定程度上抵消這種氣息。另外，茴香中含的貝塔族衛生素需要在動物油脂中才可以分解為能被人身吸收的物質，所以搭配葷食要合理一些。

二、茴香苗作用

1、健胃行氣

茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促進身體內各種消化液的分泌，并增強胃腸的蠕動，不但能幫助消化，而且有助于排除胃腸道內積存的氣體。

2、止痛抗菌

茴香油還有止痛和一定的抗菌作用，將茴香苗搗汁飲用或搗成泥外敷，能有效的治療惡毒癰腫等癥。

3、開胃

茴香苗對治療小兒厭食也頗有良效，讓不喜歡吃飯的孩子經常吃點茴香苗，可明顯改善孩子的厭食情況。

三、茴香苗的認識

茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香苗有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香苗是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。

茴香苗的適用人群：般人群均可食用。痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者可多食。

茴香苗的食用禁忌：香苗多食會傷目、長瘡。

茴香根不能和什么在一起吃：茴香根菜屬溫，辛，避免和寒涼食物同食，比如西瓜，梨子，菊花，杏等

茴香苗味道獨特，功效作用又很強大，做法當然也有很多，介紹給大家簡單的做法。<愛尬聊_百科知識大全>

以上就是小編為大家整理的關于茴香苗怎么吃，這個問題的全部資料了!茴香苗是具有很多應用功能的，而且它的營養價值也是非常的高的，但是茴香苗再好吃也一定不要經常吃，因為茴香苗也有一些副作用，吃多了會傷傷眼睛的，想要了解茴香苗的朋友就一起來看看吧!