很多朋友喜歡吃油炸湯圓。湯圓自己做麻煩，一般是到商場買的速凍湯圓。那么你知道買回來的速凍湯圓怎么炸嗎?下面飲食網小編給大家詳細解答一下油炸速凍湯圓的方法。

生活節奏日益加快，忙碌的上班族，無晝夜的前行者，無饑餓的苦行僧們，超市的速凍食品成為你的食上賓。油炸速凍湯圓，大家都知道太難炸!炸不好會破!其實真的那么難嗎?其實如果按照正確的方法和步驟來油炸速凍湯圓，不難。

油炸速凍湯圓需要解凍嗎

不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的<愛尬聊_創建詞條>快。而且要用小火慢慢的炸。當湯圓有點熟，外面有點軟了，就用笊籬撈起來，用勺子在湯圓表面輕輕的拍打，這樣可以把里面的熱氣敲出來，這樣湯圓不會破。

油炸速凍湯圓的步驟

1.鍋里放油，要多放一些，這個吃油。

2.等油微熱后，放湯圓。

3.稍微滾一下元宵，撈出，拿牙簽扎眼，每個元宵要扎3-4個滴，這部非常關鍵，要不會嘣的，到時弄個滿臉花我可不管。

4.將扎好的元宵放回鍋中繼續炸，表面呈金黃色撈出。

速凍湯圓怎么炸

方法一：

油炸芝麻湯圓

1.將速凍湯圓解凍。

2.將芝麻洗凈后放入一個盤子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓扎上小孔。

3.油鍋洗凈燒干水氣后，加入適量菜油，并用大火將菜油燒至中熱。

4.將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。

5.炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝干油，就好裝盤上桌。

方法二：

紅白炸湯圓

材料：紅、白湯圓。

調味料：花生粉、白細砂糖。

作法：

1.先將調味混勻，鋪在平盤上。

2.油鍋油先熱，竹筷放入會起泡泡即是。

3.把湯圓一顆顆放入，不要讓它黏在一起(用小火慢慢炸，皮會脆脆的，也不會黏在一起。

4.盛起炸好湯圓濾油，放入盤中，左右搖晃，只要料平均的沾在湯圓上，就可以了。