閑瑕甜點——蘋果派的做法

蘋果派又甜又好吃。作為零食，它既健康又讓人放心。讓我們一起學(xué)習(xí)。

蘋果派所需材料

原料

蘋果，面粉，蛋黃。

佐料

黃油、糖、水淀粉

蘋果派的做法步驟

1.將面粉放入鍋中，加入溫水，攪拌揉成面團，蓋上溫布發(fā)酵十分鐘。

2.蘋果去皮去核切<愛尬聊_百科全書>丁，加入白糖腌制五分鐘。

3.燒熱鍋，放入腌制好的蘋果，小火翻炒至半軟，然后加入水淀粉翻炒至粘稠，裝盤備用。

4.用搟面杖讓發(fā)酵好的面團生長。

5.黃油在室溫下融化，然后涂抹在面團中間。

6.然后把面團的兩頭折回到中間，再壓緊。

7.把搟好的面團搟成條狀，抹上黃油，對折，再搟出來。重復(fù)這個三次。

8.將搟好的面團切成餛飩皮的形狀，取一片，中間放入蘋果餡，對折，捏緊。

9.將蛋黃放入碗中，攪拌成液態(tài)，待蘋果派全部做好后，在表面刷一層蛋黃液。

10.在鍋里放油，加熱。加入蘋果派，煎至金黃色，撈出瀝油，放涼。

蘋果派小貼士

1.涂一層蛋黃液，讓炸好的蘋果派看起來更好吃。

2.加入溫水和面粉，使皮膚味道更好。

3.腌蘋果的糖是按每個蘋果兩勺糖的比例加入的。多糖太多會太甜。

4.炸蘋果派的時候，一定要用小火炸。

5.煎完蘋果派，一定要稍微涼一點再吃，因為里面會很燙。