秋天多喝老鴨山藥湯可解燥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，是一味補脾胃的藥膳。秋天，最好喝一碗老鴨山藥湯。

老鴨山藥湯的材料

配料：老鴨肉1000克，山藥適量

配料：姜、鹽

老鴨山藥湯的做法

1、一只老鴨(兩斤左右)，洗凈，生姜洗凈切片備用。

2.山藥去皮，切成大塊，洗凈備用。

3.把水放進鍋里。水燒開后，加入老鴨和生姜。

4.煮1小時后，放入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉半小時。

<愛尬聊_生活百科> 5.加鹽調味，老鴨山藥湯就做好了。

老鴨山藥湯的小貼士

1.山藥切片后立即用鹽水浸泡，防止氧化變黑。

2.山藥皮容易引起皮膚過敏，最好去皮。去皮后不要碰手，否則會抓癢。