雞翅根是雞翅膀的一部分，肉多且嫩，做法多樣，營養豐富，簡單的食材，簡單的做法卻能做出不同的美味佳肴，所以雞翅根就成了大家所喜愛的食物。

雞翅根怎么做好吃又簡單

食材準備

雞翅500克，醬油適量，鹽適量，大料2粒，蔥姜適量。

方法步驟

1、把雞翅根焯水，鍋中放油下入糖，小火炒至糖煸炒棕紅色。

2、下入焯好水的翅根，煸炒均勻加入醬油繼續煸炒。

3、 放入大料 蔥姜，加水沒過翅根，大火燒開小火收汁湯汁收干即可。

雞翅根怎么做好吃

食材準備

雞翅根8個，腐乳2塊，腐乳汁適量，糖少許，油適量。

步驟做法

1、將雞翅根反復清洗干凈。

2、將腐乳塊、汁和糖倒入硅膠揉面袋里,如沒有可用結實的保鮮袋里，按壓里面的腐乳塊和汁充分混合成泥。

3、再將雞翅根劃開幾刀,在腌的過程中更入味.再反復清洗至水清。

4、將翅根擠干水份放入揉面袋中.反復揉搓雞翅，讓腐乳充分裹在翅根上，讓其更入味。

5、揉好的雞翅根腌二個小時左右，起鍋熱油，小火下翅根。

6、蓋上蓋子小火燜煎至熟透，翻面再煎一會兒，轉中火至翅根上色出香味關火即可取出食用。

烹飪技巧

1、煎的時候要小火，隨時觀看煎的情況，防止煎糊。

2、腐乳里有酒和鹽的成份，所以不用放其它調料，怕咸可以少放些糖，不喜歡甜味也可以不放。

雞翅根的家常做法

食材準備

雞翅根300克，黑胡椒粉4勺，生抽3勺，孜然粉2勺。

方法步驟

1、雞翅根放入碗中，加入黑胡椒粉、孜然粉、生抽。

2<愛尬聊_百科網>、用調料汁將雞翅根揉勻，腌制幾小時，讓其入味。

3、腌好的雞翅根放在烤盤上，再放入微波爐中，高檔烤5分鐘。

4、取出翻一面，調至微波燒烤低檔4分鐘，再調至微波烘烤檔4分鐘。

小貼士

1、不要用老抽，不然顏色要變黑，不好看。

2、在雞翅根肉厚的地方劃幾刀，便于入味。