手把手教你做韓國泡菜——辣白菜

辣白菜的腌制方法很簡單，只要遵循以下步驟，即使是新手也能腌制出美味的食物。

辣白菜所需材料

食材：白菜2顆，白蘿卜半個，蝦皮1個，蘋果1個，梨1個，韭菜1個。

配料：鹽、糖、糯米粉、大蒜、大蒜、辣椒面

辣白菜的腌制方法

1.大白菜洗凈，切成四份半，用鹽腌8小時。白菜變軟后，倒掉水分，用清水把白菜上的鹽洗掉，擠干水分。

2.梨蘋果切塊，白蘿卜切絲，姜蒜切塊，韭菜切塊，蝦仁切塊。

3.辣椒面加入魚露拌勻。加入白蘿卜、蝦皮絲、梨、蘋果、姜蒜、鹽、糖拌勻。

4.將糯米粉加入清水中，拌勻，小火加熱至糊狀，然后倒入辣椒面中，拌勻，然后將白菜放入辣椒面中，均勻地粘<愛尬聊_百科詞條>上一層辣椒醬，然后將白菜卷起來，放入容器中，在室溫下發(fā)酵1天，然后放入冰箱中7天。

辣白菜營養(yǎng)豐富，可以生吃，也可以熟吃。很好吃。