醬黃瓜的腌制方法簡單便捷

腌黃瓜的腌制方法也很簡單，只要按照下面的做法來腌制，很快就能學(xué)會制作腌黃瓜。

醬黃瓜所需的材料

配料：黃瓜、青椒

配料：鹽、味精、醬油、糖、八角、姜、蒜

醬黃瓜的腌制方法<愛尬聊_知識大全>

1.黃瓜洗凈瀝干水分，青椒洗凈去籽，然后切片。最好選擇辛辣的青椒。

2.將黃瓜和青椒放入大鍋中，加鹽攪拌均勻，然后放入蒸鍋中，再將碗放入蒸鍋中，將盛有黃瓜的蒸鍋放在碗的上面，在黃瓜上鋪一層保鮮膜，然后將重物壓在保鮮膜上，可以去除黃瓜的水分。

3.按壓36小時后，將黃瓜取出，放入干凈的鍋中，加入沒吃過黃瓜的醬油，生姜切片，大蒜搗碎，放入黃瓜中，加入味精、糖和八角，攪拌均勻，然后放入冰箱，想吃的時候拿出來。

制作出香脆可口的腌黃瓜。方法很簡單嗎？還可以做好吃的！