鴿子粥的做法？
鴿子在現在很多時候是觀賞，也是和平的象征，古時候也是傳訊的工具，不過同時它還是一種食用飛禽，就從有這么多關于鴿子以及乳鴿的做法來看，就不難看出其肉質，味道以及營養都是不錯的，不過這次不做鴿子湯了，這次說說鴿子粥的做法。
鴿子粥的做法
食材準備
鴿子1只，大米100克，香菜適量，姜片，鹽，雞精，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將大米淘洗，鴿子洗凈斬塊，香菜洗凈切碎；
2、大米放入砂鍋中，加入適量水，大火燒開后小火煮熟；
3、炒鍋放油燒熱，下入鴿子肉，翻炒至變色；
4、待粥熟后放入鴿子肉，加入姜片，攪拌10分鐘左右；
5、大米煮至晶瑩剔透后加入胡椒粉，雞精，鹽調味，加香菜碎即可。
小貼士
e9!a1著一個方向攪拌10分鐘，能夠讓粥底粘稠。香菇鴿子粥的做法
食材準備
鴿子1只，大米適<愛尬聊_生活百科>量，香菇適量，紅棗，八角，鹽，姜，白酒，鹽適量。
方法步驟
1、將鴿子宰殺干凈后去頭，斬塊，香菇泡軟切絲，紅棗和姜切片；
2、爆香姜片和八角，放入鴿子肉，炒變色后加入白酒燜1分鐘；
3、然后加入香菇絲，炒幾下后加入鹽，生抽蓋蓋；
4、砂鍋中煮熟一鍋白粥，倒入炒好的鴿子肉；
5、再紅棗片加入后，攪勻用大火燒開，小火煮20分鐘左右即可。
簡易鴿子粥的做法
食材準備
胡椒粉，鹽，蔥花，姜片，雞精，鴿肉適量。
方法步驟
1、鴿子宰殺后切塊，鍋中倒入食用油燒熱后將鴿肉炒變色；
2、鴿子肉翻炒至微黃出香后加入清水煮開；
3、沸騰后將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一同大火煮開；
4、再次沸騰后加入姜片，小火慢燉至粥濃稠后加入鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。
小貼士
非常簡單的煮粥方式，將鴿肉炒一下，更香也不腥。
鴿子的營養價值
鴿肉蛋白質含量很高，脂肪含量低，非常適合愛美減肥人士食用，它含有的泛酸對于脫發，白發等都有一定的療效，鴿肉中含有的膽素能夠幫助人消減膽固醇，防治動脈硬化，同時還能補血，健腦，強腎，降壓。
