自制荔枝酒

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，容易生氣。今天，我們將把它做成酒，這樣我們就可以慢慢品嘗它。

食材:高粱酒1000毫升，鮮荔枝600克，冰糖150克。

步驟

1.將荔枝的枝葉剪掉，洗凈，然后擦干表面的水分。

2.將干荔枝去殼，放入用酒消毒的罐子中。

3.然后加入冰糖，再加入荔枝，再加入冰糖，然后一層一層操作直接完成。

4.倒入高粱酒約7-8分鐘。注意不要太飽。

5.取兩層保鮮膜，蓋在罐子上。

6.擰上蓋子，放在陰涼干燥的地方保存三個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間。

7.三個(gè)月后打開(kāi)，就可以喝了。如果長(zhǎng)時(shí)間保存，最好把果肉過(guò)濾掉。

小貼士

1.釀造荔枝酒時(shí)，建議使用高度較高的酒，因?yàn)榻莺蟮墓茣?huì)變得更溫和，度數(shù)會(huì)下降很多。

2.釀酒時(shí)不要倒太多酒，以免發(fā)酵<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>時(shí)蓋子被氣體損壞。