簡單6步做出美味川菜家常回鍋肉

川菜是一道傳統菜肴，在川菜中占有重要地位。想吃川式豬肉嗎？不一定。我教你做家常菜川菜豬肉，讓你在家也能品嘗到正宗的川菜豬肉。

主料：豬肉500克，姜片，胡椒粉，洋蔥，料酒，青椒，大蒜，豆瓣醬，甜面醬

步驟：

1.往鍋里加入足夠的水，煮開。加入生姜、洋蔥、胡椒和料酒，用大火煮沸。

2.鍋里的水散發出香味后，倒入清洗干凈的五花肉，用小火慢慢煮10分鐘，將五花肉煮至7%成熟。

3.煮熟的五花肉用冷水沖洗干凈，瀝干水分，將五花肉切成薄片備用。

4.將切好的五花肉倒入鍋中，翻炒至肥肉變油

5.將切好的姜片、蒜瓣、胡椒粉倒入鍋中翻炒，然后倒入炒好的五花肉翻炒。加入適量甜面醬和豆瓣醬炒出香味。

6.加入適量白糖調味提神。最后根據個人口味，加入適量醬油即可食用。

你已經嘗過川式豬肉的味道了嗎？