番茄排骨湯怎么做好吃啊？？
番茄排骨湯怎么做好吃？怎<愛尬聊_百科知識>樣煲西紅柿排骨湯才好喝？
M33****7602 2021-06-26 13:48 材料：
排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克（最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據自己的喜好，你當然可以不放~）、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。做法：
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈。2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
詹靈珊 2021-06-26 13:51 番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的制作材料： 主料：番茄240克,土豆（黃皮）240克,紅蘿卜50克,豬小排（豬肋排）400克,菜花200克,洋蔥（白皮）100克
調料：姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,鹽3克教您番茄馬鈴薯椰菜排骨湯怎么做，如何做番茄馬鈴薯椰菜排骨湯才好吃 1. 菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。
2. 紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4. 排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6. 把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。小帖士-健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
wangyi199608 2021-06-26 13:52 番茄排骨湯，排骨吃完了，剩下的西紅柿湯，可以加一些素菜，比如生菜，小白菜都可以
小發哥哥ABC 2021-06-26 13:52 準備
1、配料
小蔥切成蔥花，姜洗干凈，切成大拇指大小的小塊兒就可以了。
2、排骨
一般來說，在菜市場買排骨的時候，你給肉販說一下，他會幫你把排骨切成小段的，大概2寸長一段就可以了。切好之后，先用冷水洗幾次，沖洗干凈，然后鐵鍋里面燒水，等水燒開之火，排骨下鍋，這個時候，準備好一個碗和一個小勺子，一會兒你就會發現水面上會出現很多血泡沫，把這些血泡沫都用勺子舀掉，這樣煲出來的湯才白嫩不渾濁。這個過程時間不太長，大概10分鐘左右，你看鍋里水面上沒有多少血泡沫了，就可以把排骨舀起來了。
3、西紅柿
很簡單，用開水燙一下，然后把皮去掉，切成片就可以了。
三、煲湯
準備工作做好了，可以開始煲湯了。
1、排骨
燉鍋里面加水，一開始水可以多加一些，大概在燉鍋的四分之三處，放入花椒、姜塊和排骨，點火，一開始火可以用猛火，這個時間不太長，所以人別走開，大概也就10多分鐘吧，等開了之后，用中火，然后在燉鍋上放兩根筷子，再把燉鍋的蓋子蓋上去，到這個時候你才可以離開了。
在燉排骨的過程中，要反復多看看，看是否還有排骨的血泡殘渣、看是否需要加水、看是否要注意調節火候。
2、西紅柿
從排骨下燉鍋，大概60～70分鐘之后，記得去看看鍋里面的排骨有幾分熟了，夾一塊起來嘗一下，如果肉能夠咬得動了，大概就有七分熟了，這個時候就可以準備放西紅柿了。
先把鐵鍋燒熱，放色拉油，油熱了之后，把西紅柿倒進鐵鍋中炒一下，然后把炒過油的西紅柿放進燉鍋里面。
3、調料
等燉鍋再次燉開之后，這時可以放入一湯勺的色拉油，不要在湯里面放鹽和味精。等湯在煲上15分鐘左右，聞一聞湯是否香，味道是否出來了，排骨是否熟了……如果都覺得比較滿意，放入胡椒粉，用湯勺攪拌均勻，準備起鍋
悠游girl 2021-06-26 13:54 番茄排骨湯，家常做法，簡單易學，老人孩子都喜歡吃

【番茄排骨湯】

所需成分: 2個西紅柿，半公斤排骨，1個韭菜，適量番茄醬，適量鹽，2勺料酒，1勺生豬肉，適量生姜，2瓣大蒜和5克糖

將排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，用高熱煮沸，用中火焯3分鐘，取出后清洗備用

2 .將西紅柿去皮，一個切成小塊，另一個切成大塊。

3 .將適量的油倒入鍋中。加熱后，將切碎的生姜和大蒜放入鍋內，用小火煸炒，散發出香味。

4、然后切成小番茄丁和番茄醬鍋，邊炒邊壓，碾碎的番茄，讓它出汁

5 .番茄粉碎成汁后，加入生煙、鹽和糖，炒勻，火就會停止。

6 .將炸番茄湯倒入高壓鍋，然后將排骨、番茄片和韭菜倒入高壓鍋，蓋上蓋子，選擇煮湯按鈕。

7、煮好的番茄排骨湯，出鍋后灑上蔥絲即可飲用
張敏 2021-06-26 13:56 可以下點生菜，油麥菜，金針菇一類的蔬菜或者下面條或者方便面都挺不錯。
M33****7602 2021-06-26 13:48 材料：
排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克（最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據自己的喜好，你當然可以不放~）、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。做法：
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈。2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
詹靈珊 2021-06-26 13:51 番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的制作材料： 主料：番茄240克,土豆（黃皮）240克,紅蘿卜50克,豬小排（豬肋排）400克,菜花200克,洋蔥（白皮）100克
調料：姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,鹽3克教您番茄馬鈴薯椰菜排骨湯怎么做，如何做番茄馬鈴薯椰菜排骨湯才好吃 1. 菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。
2. 紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4. 排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6. 把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。小帖士-健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
wangyi199608 2021-06-26 13:52 番茄排骨湯，排骨吃完了，剩下的西紅柿湯，可以加一些素菜，比如生菜，小白菜都可以
小發哥哥ABC 2021-06-26 13:52 準備
1、配料
小蔥切成蔥花，姜洗干凈，切成大拇指大小的小塊兒就可以了。
2、排骨
一般來說，在菜市場買排骨的時候，你給肉販說一下，他會幫你把排骨切成小段的，大概2寸長一段就可以了。切好之后，先用冷水洗幾次，沖洗干凈，然后鐵鍋里面燒水，等水燒開之火，排骨下鍋，這個時候，準備好一個碗和一個小勺子，一會兒你就會發現水面上會出現很多血泡沫，把這些血泡沫都用勺子舀掉，這樣煲出來的湯才白嫩不渾濁。這個過程時間不太長，大概10分鐘左右，你看鍋里水面上沒有多少血泡沫了，就可以把排骨舀起來了。
3、西紅柿
很簡單，用開水燙一下，然后把皮去掉，切成片就可以了。
三、煲湯
準備工作做好了，可以開始煲湯了。
1、排骨
燉鍋里面加水，一開始水可以多加一些，大概在燉鍋的四分之三處，放入花椒、姜塊和排骨，點火，一開始火可以用猛火，這個時間不太長，所以人別走開，大概也就10多分鐘吧，等開了之后，用中火，然后在燉鍋上放兩根筷子，再把燉鍋的蓋子蓋上去，到這個時候你才可以離開了。
在燉排骨的過程中，要反復多看看，看是否還有排骨的血泡殘渣、看是否需要加水、看是否要注意調節火候。
2、西紅柿
從排骨下燉鍋，大概60～70分鐘之后，記得去看看鍋里面的排骨有幾分熟了，夾一塊起來嘗一下，如果肉能夠咬得動了，大概就有七分熟了，這個時候就可以準備放西紅柿了。
先把鐵鍋燒熱，放色拉油，油熱了之后，把西紅柿倒進鐵鍋中炒一下，然后把炒過油的西紅柿放進燉鍋里面。
3、調料
等燉鍋再次燉開之后，這時可以放入一湯勺的色拉油，不要在湯里面放鹽和味精。等湯在煲上15分鐘左右，聞一聞湯是否香，味道是否出來了，排骨是否熟了……如果都覺得比較滿意，放入胡椒粉，用湯勺攪拌均勻，準備起鍋
悠游girl 2021-06-26 13:54 番茄排骨湯，家常做法，簡單易學，老人孩子都喜歡吃

【番茄排骨湯】

所需成分: 2個西紅柿，半公斤排骨，1個韭菜，適量番茄醬，適量鹽，2勺料酒，1勺生豬肉，適量生姜，2瓣大蒜和5克糖

將排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，用高熱煮沸，用中火焯3分鐘，取出后清洗備用

2 .將西紅柿去皮，一個切成小塊，另一個切成大塊。

3 .將適量的油倒入鍋中。加熱后，將切碎的生姜和大蒜放入鍋內，用小火煸炒，散發出香味。

4、然后切成小番茄丁和番茄醬鍋，邊炒邊壓，碾碎的番茄，讓它出汁

5 .番茄粉碎成汁后，加入生煙、鹽和糖，炒勻，火就會停止。

6 .將炸番茄湯倒入高壓鍋，然后將排骨、番茄片和韭菜倒入高壓鍋，蓋上蓋子，選擇煮湯按鈕。

7、煮好的番茄排骨湯，出鍋后灑上蔥絲即可飲用
張敏 2021-06-26 13:56 可以下點生菜，油麥菜，金針菇一類的蔬菜或者下面條或者方便面都挺不錯。
