近年來，快遞業蓬勃發展，成為中國消費增長的重要驅動力，餐飲業進入數字經營時代。在這樣的大環境下，業者能否抓住多渠道快遞運營的風口，用數字手段增加流量曝光，提高訂單完成效率，是激烈市場競爭中能否快速發展的關鍵。

4月20日，餐道和美團共同舉辦的餐道百城行amp美團銷售店沙龍全國重慶站順利舉辦。

沙龍幸運地邀請來自Tims咖啡的老手運營專家，與餐道、美團各業務負責人一起擔任講師，來自味子夫、周兄弟火鍋、喜歡小吃等飲食品牌的來訪嘉賓，圍繞Tims年銷售20億杯咖啡的秘訣餐道作為飲業lsquo的加速器rsquo的價值美團的銷售5力7步26招等話題，展開了深入的交流。

私人域流量或下一個風口

全渠道快遞運營解讀

關于全渠道快遞運營模式，李洋以公共編號/小程序為代表的私人域流量窗口，指出私人域流量將成為飲食快遞的下一個風口，業者必須重點考慮。

飲食總部和地區管理的應用，業者整合全渠道快遞數據，圍繞不同影響因素進行正確的數據分析，快速了解前端經營狀況，及時調整優化業務，提高店鋪排名

對于運營團隊人手不足的業者，餐道快遞代理運營2.0產品有助于業者集中解決運營問題。根據定制代理運營、私人域流量運營、快遞管家、營銷推進四項服務，可以為業者量體裁衣，解決各品牌運營中的不同痛點，提高快遞收入。幫助業者大幅節約品牌私有域運營成本，安心省力。

目前，餐道代理運營團隊提供了包括比格披薩在內的50次全國優質連鎖品牌，復蓋店鋪數量超過2000次

如果您的品牌需要快遞SaaS產品或快遞代理運營，歡迎添加餐道君微信(18121362434聯系我們。

如何應對全渠道運營帶來的大量快遞訂單，以充分的快遞運輸能力、最佳化的靈活快遞方案是業者面臨的第二個難題。飲食道路高級商務經理江宇薇攜帶飲食道路聚合配送系統，直擊許多飲食者的痛點。

在傳統的配送場景下，中小企業多使用單一平臺配送，高峰時間段運輸能力不足，配送效率低的問題大型企業使用多平臺配送，不僅支付的高傭金，還存在各平臺之間切換麻煩的痛點

餐道聚合配送系統的出現，可以一站式解決很多難點。江宇薇將聚合配送的重要價值總結為

節約成本:以客戶單價50元為例，在聚合配送模式下，業者客戶單價利潤可增加3.5元

運輸能力補充:

年銷售咖啡20億杯

移動互聯網時代，消費者習慣迅速發生變化，互聯網飲食的發展趨勢逐漸明確，在向業者提出新的市場營銷、效率、經營等需求的同時，全渠道數字化

安金認為，飲食連鎖品牌應以大數據尋找商業機會，以小數據洞察，全力推進智能飲食業務，優化業務流程中人、商品、場

自2019年進入中國市場以來，Tims咖啡在短短兩年內，快速開出百余家門店，積累百萬高勢能會員，并獲得數億元投資。蓬勃的發展，與數字化的經營理念密不可分。這個理念也逐漸成為業界的主流，值得其他連鎖飲食品牌參考。

安金最后表示，未來Tims將在中國建立至少1500家不同場景的咖啡店，在此過程中，Tims咖啡也將在快遞運營、會員運營、物流配送等業務中，與餐道和美團的合作

奇招解體，逐步獲勝

美團解讀平臺運營規則

最后一課，來自美團快遞學院的金牌講師，美團快遞川渝地區KA負責人馮軍對快遞運營商需要具備的5項核心能力7步重要的流程

<愛尬聊_百科>

馮軍認為，快遞運營的全過程可以細分為26個步驟，最影響流量曝光和銷售轉換的是價格戰略、分類排序、流量運營、活動設計、收費推進5個環節。之后，馮軍結合實際案例，展示了各步驟的優化要點，業者在運營中必須重點注意。

針對流量的獲取，馮軍圍繞交易額=訂單量times;單均價和訂單量=曝光times;入店times;下單兩大外賣運營公式，結合美團平臺流量規則，分析了運營中影響入店轉化率、下單轉化率、復購轉化率的諸多因素，提供了具有差異化的建店方案、活動方案和推廣方案建議，幫助不同類型的商家對癥下藥，合理選擇適合自身品牌的運營方案。

繼承培養飲食店主在線運營能力，推進飲食品牌智能轉型的理想，2021年以來，飲食道路與美團合作走過三期商店沙龍。在合作中，餐道與美團不僅培養了高度的默契，也共同總結出更加豐富的餐飲運營經驗。未來，餐道將把這些寶貴的經驗傳遞到更多城市，與廣大餐飲人一同擴展數字化餐飲生態。

5月美團商家沙龍長沙站即將啟程，歡迎各位關注【餐道O2O】與【餐道餐飲洞察】公眾號，隨時了解活動動態!下一站，我們不見不散~