生姜怎么做好吃

生姜是姜科多年生草本植物，含有辛辣和芳香成分，對人體有顯著作用。那么用生姜做菜的方法是什么呢？讓我給你介紹一下。

姜汁撞奶

姜汁撞奶所需材料

配料：牛奶、生姜

成分：白糖

姜汁撞奶做法

1.老姜去皮，剁成姜末，擠出姜汁，倒入碗中備用。

2.將純牛奶倒入牛奶鍋中，加入白糖，用中火煮沸。

3.關閉發動機，讓牛奶冷卻到70-80度左右。

4.將牛奶一口氣倒入盛滿姜汁的碗中，等待10分鐘凝結后享用。

姜汁藕片

姜汁藕片所需材料

成分：蓮藕和生姜

配料：紅辣椒、醋、醬油、蠔油、糖、炒辣椒和鹽

姜汁藕片做法 <愛尬聊_健康養生>

1.蓮藕洗凈去皮切片，生姜去皮切末，紅辣椒切末。

2.碗中放入醋、醬油、蠔油、糖、炒辣椒、香油，調成汁備用。

3.鍋中加入適量清水燒開，將蓮藕燙一下，舀入碗中。

4.加入姜末和精鹽，拌勻，蓋上盤子，燉2分鐘。

5.最后放入盤中，再倒入調好的果汁享用。

生姜炒雞

生姜炒雞所需材料

配料：生姜、雞肉、洋蔥和大蒜

配料：醬油、鹽、黃酒、醬油、辣椒醬和白糖

生姜炒雞做法

1.生姜切片，洋蔥切絲，大蒜切丁。

2.雞肉洗凈去內臟，切成塊，加入一些姜片和醬油，拌勻，腌制5小時左右。

3.鍋中放油，放入大蒜翻炒，倒入雞塊翻炒至變色。

4.加入姜片，翻炒一會，倒入黃酒和醬油，攪拌均勻，然后倒入適量的水，蓋上鍋蓋燉三分鐘左右。

5.加入洋蔥、醬油、半勺鹽、少許糖和胡椒粉，攪拌均勻，再加入一勺辣椒醬拌勻。好好享受。

菊花姜茶

菊花姜茶所需材料

配料：生姜、蜂蜜

成分：菊花

菊花姜茶做法

1.生姜用流水洗凈，去皮切片。

2.將姜片和菊花放入小鍋中。

3.在小鍋中，加入適量清水，大火燒開，轉小火煮20分鐘左右。

4.往鍋中加入蜂蜜，攪拌均勻。

5.轉中火，撇去浮沫，自然冷卻后放入瓶中冷藏。

6.飲用時取菊花姜蜜2湯匙，加300ML溫水攪拌均勻。

姜蔥焗魚泡

姜蔥焗魚泡所需材料

材料：魚泡、紅辣椒、洋蔥和生姜

配料：廣東米酒、胡椒粉、醬油、鹽、雞精