簡簡單單做法國菜

法國菜是世界三大菜系之一，口感細膩，外形誘人。然后教你如何烹飪美味簡單的法國菜，讓你在家就能品嘗到世界聞名的法國菜！

法式牛排

主料：牛排500克，雞蛋150克，面包150克，鹽和胡椒粉

練習步驟：

1.首先將雞蛋打成蛋液，將面包切成米粒，然后用少量鹽攪拌均勻備用

2.然后，將牛排切成塊，均勻地撒上鹽和胡椒粉，然后在牛排上放少量蛋液和面包

3.鍋中放入約250克熟植物油，預熱5分鐘，將牛放入鍋中，炸5分鐘左右，然后翻面炸10分鐘，直到表面變成棕黃色，就可以開始盛菜了！

小貼士：和辣醬油或番茄醬一起吃味道更好！

冰凍茄丁

主料：茄子、番茄汁50克、西芹粉25克、檸檬片25克、蜂蜜、白醋、胡椒粉、鹽

練習步驟：

1.茄子洗凈，切成小塊

2.鍋中加入適量花生油，加熱花生油，然后倒入茄子丁炒至金黃色，撈出去油

3.將芹菜末和蔥花放入鍋中使其變香，然后倒入番茄醬和茄子丁，煨10分鐘

4.最后加入少量白醋、蜂蜜、檸檬、胡椒粉調味，小火煨10分鐘左右，加鹽拌勻，然后放涼放冰箱冷藏

溫馨提示：當你吃它的時候，你可以搭配面包和法式煎豬肝酥餅一起食用

主料：豬肝1000克、土豆100克、洋蔥150克、大蒜、鹽、胡椒粉、辣醬

練習步驟：

1.土豆洗凈煮熟，去皮，搗成土豆泥。大蒜去皮洗凈，切成蒜末和洋蔥末

2.將1000克豬肝切成20塊，撒上鹽和胡椒粉，用熱油炒黃

3.然后蒜末洋蔥香，再倒入豬肝。<愛尬聊_百科知識大全>最后用麻辣醬油調味，上菜時再配土豆泥。

溫馨提示：豬肝對人體健康，可以多吃！

炭燒牛柳配黑菌汁

材料：牛柳、黑木耳片、蘆筍、紅辣椒、洋蔥、紅酒、黃汁和辣椒

練習步驟：

1.將牛柳切成厚片，加入適量的鹽、胡椒粉和紅酒腌制15分鐘左右

2.取筍尖的蘆筍，紅辣椒切粒，澆水備用

3.然后把洋蔥切成末，放入鍋中翻炒，加入紅酒勾芡，再加入黃汁和黑木耳片，燒至汁變稠

4.將紅辣椒和竹筍與洋蔥粉一起炒，加入胡椒粉和鹽調味

5.最后，把牛柳放在爐子上煎一下，淋上黑木耳片的醬，再淋上黃汁

小貼士：黑木耳在法國菜中有很高的地位。黑木耳汁炭牛柳很受歡迎！

法式紅燴牛腩