芝士蛋糕怎么做

蛋糕是美食家的最愛！味道好，營養豐富，芝士蛋糕也很受歡迎。接下來，我將介紹如何制作芝士蛋糕。

【芝士蛋糕怎么做】

一 原味芝士蛋糕

材料：原裝消化餅干、酸奶油、奶油奶酪、黃油、雞蛋、白糖、玉米淀粉、面粉、檸檬汁、淡奶油。

做法1.先將原來的消化餅干放入<愛尬聊_健康養生>保鮮袋中，用搟面杖壓成餅干，加入融化的黃油攪拌均勻，然后放入蛋糕模具中壓實，再放入冰箱冷藏，等待變硬。

2、用打蛋器打軟奶油奶酪，加入酸奶油攪拌均勻。這時可以加入白糖，繼續攪拌，直到奶油芝士膨脹。

3、打開兩個雞蛋和一個蛋黃，攪拌它們，然后將蛋液倒入奶酪中三次。記得每次混合后再加下一次。檸檬汁和鮮奶油攪拌均勻，加入玉米淀粉和面粉，攪拌至沒有干粉，然后準備烤箱預熱。

4、烤箱180，將攪拌好的芝士蛋糕倒入冷凍消化餅干底部，蛋糕模下放一個烤盤，倒入一些熱水。12分鐘后170烘烤，45分鐘左右烘烤，放涼。喜歡冷藏的可以放冰箱里，味道更好。

二 芒果芝士蛋糕

材料：芒果泥，細砂糖，黃油，切碎的消化餅干，朗姆酒，雞蛋，奶油奶酪。

做法1.把消化餅干塊倒入黃油中，攪拌在一起。取出蛋糕模具，用錫紙包好，然后將混合好的消化餅干倒入其中，放入冰箱冷藏。在奶油奶酪中加入細砂糖，用打蛋器打至無顆粒。

加入雞蛋在2、,打勻，然后繼續加入。加入奶油、朗姆酒和芒果泥，用打蛋器打勻。烤箱預熱到170度，將攪拌好的奶油芝士和消化蛋糕底部一起放入蛋糕模具，放入烤盤，倒入一半熱水，烤70分鐘左右~

三 榴蓮芝士蛋糕

材料：榴蓮，奧利奧餅干，奶油奶酪，牛奶，黃油，凝膠片，酸奶，糖，鮮奶油，朗姆酒，檸檬汁。

做法1.打碎了奧利奧餅干，加入黃油，用微波爐加熱。加熱后，放入奧利奧面包屑中，攪拌均勻，倒入蛋糕模具中。

2、融化奶油奶酪，使其光滑，并加入白糖、檸檬汁和朗姆酒。這時，你可以把明膠片浸泡在冷水中。把榴蓮肉打到地上。加熱牛奶和鮮奶油，取出來冷卻。加入浸泡過的明膠片劑。這時可以將步驟2和酸奶混合，加入榴蓮泥攪拌，然后加入明膠牛奶繼續攪拌。

3、將以上材料倒入步驟1的模具中，放入冰箱中約4小時即可享用~

四 酸奶芝士蛋糕

材料：蛋黃、糖、明膠、奶酪、酸奶、牛奶、淡牛奶、檸檬汁、脆皮、芒果、黃油、鮮奶油、薄荷葉。