滿漢全席之蘋果紅燒肉的做法

濃濃的蘋果味和鮮肉味讓人欲罷不能。你應該做這么好吃的蘋果燜肉給家人嘗嘗。讓我們跟隨練習步驟一起學習。

蘋果紅燒肉所需材料

配料：五花肉、蘋果

輔料：八角、生姜、洋蔥和肉桂

配料：花生油、鹽、醬油、冰糖、黃酒

蘋果紅燒肉的做法

1.蘋果去皮，切成小塊，用淡鹽水浸泡，取出備用。

2.生姜、洋蔥、八角和肉桂切片。

3.燒熱鍋，用手抓住豬肉，把皮放下鍋里烤至皮變黃，然后放入水中刮去，再切成塊。

4.煎鍋洗凈，燒干，加入花生油，加入冰糖，小火翻炒至焦黃。

5.然后加入五花肉攪拌均勻，再加入黃酒，翻炒至出油，再加入姜蔥、八角、桂皮，小火翻炒5分鐘。

6.加入蘋果和醬油，翻炒至顏色最高，然后加入清水無五花肉，煮一小時，最后加鹽調味。

蘋果紅燒肉小貼士

1.煮糖的時候，不要放太多火，用小火煮，這樣不會有黏糊糊的味道。

2.蘋果最好燉化，這樣菜吃起來會更香。