第一財(cái)經(jīng)，來(lái)自中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，11月24日，全國(guó)瘦肉型豬平均價(jià)格為23.11元/公斤，較昨日下跌0.06元，較上月下跌3.56元。今年平均出欄價(jià)格的最高點(diǎn)出現(xiàn)在10月中下旬。在養(yǎng)殖結(jié)束和二次育肥的影響下，豬肉平均出欄價(jià)格一度站上28元的高點(diǎn)。第一財(cái)經(jīng)記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，屠宰均價(jià)已經(jīng)達(dá)到高點(diǎn)或在年內(nèi)出現(xiàn)，之后漲價(jià)的概率不大。

11月24日，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者走訪部分菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不同品種、不同產(chǎn)地的豬肉零售價(jià)格略有差異。目前夾心肉零售價(jià)在38元-45元/斤，五花肉在42元-50元/斤，豬排在40元-53元/斤。黑豬的價(jià)格普遍高于白豬。第一財(cái)經(jīng)記者買了半斤黑豬夾心肉，27.9元，相當(dāng)于60塊錢近一斤。

上海浦東新區(qū)成山路菜市場(chǎng)的豬肉店老板告訴第一財(cái)經(jīng)記者：“豬肉的零售價(jià)格一個(gè)月左右都在慢慢下降，但其實(shí)我們賣給家庭消費(fèi)者的生意受影響不大，主要是批發(fā)豬肉給餐館的經(jīng)銷商受影響大一點(diǎn)。因?yàn)橐咔椴环€(wěn)定，其實(shí)更多人愿意買豬肉回家做飯。”上述老板預(yù)測(cè)，今年之內(nèi)豬肉零售價(jià)格應(yīng)該比較穩(wěn)定，因?yàn)榧磳⑦M(jìn)入公歷12月，很多消費(fèi)者會(huì)囤積一定量的豬肉，為過年準(zhǔn)備臘肉。

對(duì)于近期豬肉屠宰價(jià)格下跌的原因，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者分析，終端豬肉消費(fèi)不如預(yù)期，理論上是消費(fèi)旺季，但旺季不旺。“因?yàn)楝F(xiàn)在各地都受疫情影響，餐飲業(yè)的恢復(fù)情況很不理想。同時(shí)，疫情的控制對(duì)生豬的流通和運(yùn)輸影響很大，所以現(xiàn)在豬肉消費(fèi)比較低。”

此外，馮永輝認(rèn)為，由于部分養(yǎng)殖戶9月份第二次育肥，導(dǎo)致10月份壓欄，現(xiàn)在又是恐慌性拋售，導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)暴跌。關(guān)于國(guó)慶前后農(nóng)民的第二次育肥，馮永輝說(shuō)，一些體重超過200公斤的豬必須被宰殺。于是，有養(yǎng)殖戶進(jìn)行了第二次育肥，養(yǎng)到300多斤。這種“壓欄”行為是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶看好后面的豬價(jià)，想留在消費(fèi)旺季賣個(gè)好價(jià)錢，而集體“壓欄”可能導(dǎo)致短期內(nèi)價(jià)格過度上漲，形成價(jià)格泡沫。

果不其然，本月價(jià)格泡沫已經(jīng)破裂。11月22日，中國(guó)豬肉平均價(jià)格比一個(gè)月前下降了5元左右。

今年上半年，——畝園、新希望、正邦科技三大養(yǎng)豬公司虧損約150億元<愛尬聊_百科全書>。豬價(jià)低是上半年所有豬企面臨的共同問題。此外，受糧價(jià)上漲、冬季疫情等因素影響，養(yǎng)豬成本較去年有所上升。

三季度扭虧為盈是全行業(yè)的拐點(diǎn)，那么四季度乃至全年各大豬企是否有望盈利？

馮永輝認(rèn)為這是肯定的。“因?yàn)楝F(xiàn)在出欄均價(jià)又跌了，也在成本線以上，不可能有虧損。就是賺多賺少，因?yàn)樨i價(jià)的成本大概是9塊錢8.5到一斤。”馮永輝認(rèn)為，維持養(yǎng)豬生產(chǎn)成本至關(guān)重要，因?yàn)楝F(xiàn)在豆粕價(jià)格處于歷史高位，玉米價(jià)格接近歷史高位，所以目前養(yǎng)豬成本處于歷史高位。

不過，半年報(bào)發(fā)布時(shí)，豬企對(duì)下半年的業(yè)績(jī)也有不錯(cuò)的預(yù)期。希望在半年報(bào)中，隨著后續(xù)市場(chǎng)的回暖，公司有望通過效率、成本、產(chǎn)量的進(jìn)一步提升，逐步實(shí)現(xiàn)較好的增長(zhǎng)和業(yè)績(jī)。此外，豬價(jià)上漲