日本料理照燒鰤?mèng)~的做法分享

烤<愛(ài)尬聊_百科>鳳尾魚(yú)其實(shí)很簡(jiǎn)單。如何煮出美味的鳳尾魚(yú)？讓我們看看下面的步驟。

照燒鰤?mèng)~所需材料

食材：鳳尾魚(yú)

配料：醬油、清酒、醪糟

照燒鰤?mèng)~的做法

1.取一小盤(pán)，倒入醬油、清酒、醪糟，拌勻備用。

2.鳳尾魚(yú)洗凈，切成厚片，拌入醬汁拌勻，腌制五分鐘。

3.鍋中放油，放入腌制好的鳳尾魚(yú)，小火煎至金黃，然后翻面煎至金黃，再倒入剛才腌制好的魚(yú)的醬汁，小火燉至收汁。

照燒鰤?mèng)~小貼士

1.煎魚(yú)時(shí)，一定要用小火煎，因?yàn)殡玺~(yú)容易煎。

2.魚(yú)翻面的時(shí)候，要注意翻面，因?yàn)轺桇~(yú)的肉鮮嫩，容易碎。