山藥有哪一些做法？

山藥具有滋補強壯、助消化、斂汗止瀉的作用，那么山藥有哪些做法呢？讓我給你介紹一下。

山藥子排煲

山藥子排煲所需材料

成分：紫皮、山藥

配料：胡蘿卜、洋蔥和生姜、料酒和鹽

山藥子排煲做法

1.排骨洗凈，放入冷水入高壓鍋，加入4倍清水，加入蔥、蒜和兩大勺，煮酒。

2.蓋上蓋子(不要完全蓋上)，大火煮開<愛尬聊_尬聊生活>，撇去浮粉。

3.重新蓋上蓋子，加入閥門，檢查閥門的通暢性，然后轉中火開始按壓10分鐘。

4.按壓10分鐘后關火，等待吹掃。

5.打開放入山藥和胡蘿卜，加入1茶匙鹽(1.5g)，然后蓋上蓋子，等待空氣，按壓3分鐘，然后關火。

6.食用前撒上蔥花，即可享用。

清炒山藥片

清炒山藥片所需材料

成分：山藥

配料：油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、姜、辣椒、大蒜和紅辣椒

清炒山藥片做法

1.山藥去皮，青椒洗凈，黑木耳浸泡備用。

2.生姜切成細絲，大蒜切成薄片，紅辣椒切成斜段。

3.青椒去籽，去筋后切成小塊，山藥切成菱形塊。

4.將山藥片放入沸水鍋中，然后撈出備用。

5.在鍋里放油。油熱后，加入胡椒粉、紅辣椒、姜絲，使其變香。

6.倒入青椒片，炒木耳，倒入山藥片，煮白醋。

7.加入適量精鹽后，大火翻炒均勻，出鍋即可食用。

萵筍炒山藥

萵筍炒山藥所需材料

配料：山藥、生菜

配料：青椒、鹽、料酒、雞精、植物油

萵筍炒山藥做法

1.山藥去皮洗凈切片，清水浸泡，生菜去皮洗凈切片，青椒去皮去籽洗凈切片，蔥、姜分別洗凈。

2.向鍋中加入清水。水開后，將山藥片放入水中，撈出瀝干水分。

3.在煎鍋里放一點油。首先將洋蔥和姜片爆香，然后將山藥片、生菜片和青椒片一起倒入鍋中。

4.加入鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘，盛盤即可。

紫薯山藥卷

紫薯山藥卷所需材料

配料：紫薯和山藥

配料：吐司

紫薯山藥卷做法

1.紫薯、山藥洗凈蒸熟去皮，紫薯搗成泥，山藥切成小塊。

2.將吐司四面切掉，用搟面杖搟成薄片。

3.將紫薯泥均勻攤開，然后加入山藥卷起來。

4.切成厚塊或小塊，裝盤享用。

栗子山藥粥

栗子山藥粥所需材料