海藻的種類(lèi)繁多，雖然看上去都差不多，不過(guò)各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，總體來(lái)看海藻的營(yíng)養(yǎng)都是非常不多的。用涼拌的做法做海藻能較好的保留海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里就來(lái)看幾種涼拌海藻的做法。

涼拌海藻的做法

食材準(zhǔn)備

海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，醬油，香油，花椒油，鹽適量。

方法步驟

1、將海藻用開(kāi)水泡發(fā)，用開(kāi)水汆燙后瀝干水分；

2、小碗中加入醬油，香油，辣椒油<愛(ài)尬聊_生活百科>，花椒油，味精，鹽，芝麻拌勻；

3、然后將調(diào)勻的味汁倒入海藻中攪拌均勻，裝盤(pán)即可。

小貼士

這里使用的是干海藻，需要泡發(fā)，如果是新鮮海藻汆燙一下即可。

木耳涼拌海藻的做法

食材準(zhǔn)備

海藻適量，木耳少許，生抽，醬油，辣椒油。

方法步驟

1、將海藻用開(kāi)水泡開(kāi)，木耳放入鍋中煮幾分鐘；

2、然后海藻控水，木耳切絲放入盆中；

3、加入適量的辣椒油和生抽調(diào)味拌勻即可。

涼拌海藻怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

海藻150克，白芝麻20克，香油，鹽，糖，白醋，雞粉適量。

方法步驟

1、海藻浸泡洗凈后擠干水，然后放入開(kāi)水中焯燙一下；

2、燙好后撈出放入冰水中過(guò)涼，瀝干后放入盆中；

3、加入適量鹽，白糖和白醋拌勻；

4、再加入香油，雞粉，白芝麻拌勻即可。

苦苣涼拌海藻的做法

食材準(zhǔn)備

海藻適量，苦苣200克，花生米50克，香菜適量，花生米，蒜，紅油，香油，生抽，鹽，味精，糖，醋適量。

方法步驟

1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分鐘；

2、苦苣清洗干凈凈水，加鹽拌勻腌一會(huì)，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用；

3、海藻洗凈后用開(kāi)水汆燙后撈出擠干，放入腌好的苦苣中；

4、然后放入紅油，香油，生抽，香醋，白糖，鹽，味精，香菜，花生碎，蒜末拌勻即可。

小貼士

苦苣用鹽腌后會(huì)有水出現(xiàn)，要濾去水。