冬季暖身燉菜做法大全第一期

火鍋不是冬天取暖的唯一方式。燉菜是健康的好選擇。它們不僅口感豐富，而且有一流的熱身效果。快來學著用燉菜做燉菜。

冬季暖身燉菜做法大全之東北亂燉

配料：五花肉、茄子、白菜、青椒、南瓜、土豆、西紅柿、粉絲和豆類

配料：鹽、濃湯、洋蔥

實踐

1.五花肉洗凈切片，粉絲用熱水浸泡，洗凈瀝干水分。

2.白菜洗凈，切塊，焯水，土豆去皮，切塊，西紅柿切段，南瓜去皮，青椒茄子切段，豆角切段備用。

3.鍋里放油，加熱。加入五花肉翻炒至出油。然后加入茄子和豆角翻炒至變軟。

4.撒上蔥花翻炒，然后倒入砂鍋加水燒開。

5.加入西紅柿和土豆燒開，然后加入濃湯寶，加入粉絲和鹽，拌勻，再加入南瓜，燉15分鐘。

6.加入白菜和青椒，繼續燉五分鐘。

冬季暖身燉菜做法大全之茶樹菇燉鴿子

配料：鴿子、茶樹菇

配料：料酒、醬油、糖、姜

實踐

1.茶樹菇洗凈去蒂，用清水浸泡幾分鐘。

2.鴿子洗凈，剁成塊，沸水煮開，撈出洗凈，生姜切片備用。

3.將花菇、鴿子、生姜放入燉鍋中，加入料酒、醬油、<愛尬聊_知識大全>糖和適量的水，大火煮開，小火燉三個小時。

冬季暖身燉菜做法大全之紅燒排骨燉小土豆

配料：排骨、土豆

輔料：姜、蔥、蒜、八角、香葉、八角

配料：油、冰糖、醬油、醬油

實踐

1.排骨洗凈，剁成塊，焯一下備用。

2.土豆去皮，洗干凈，生姜切片，洋蔥切好，大蒜去皮備用。

3.鍋里放油燒熱，放入冰糖翻炒至融化，然后放入排骨翻炒一會，再放入醬油和醬油翻炒至上色。

4.加入適量清水，加入香葉、八角、八角，大火燒開，小火燉半小時，再加入土豆，繼續燉20分鐘。

冬季暖身燉菜做法大全之土豆西紅柿燉牛腩

配料：牛腩、土豆、西紅柿

輔料：八角、花椒、生姜、大蒜

配料：料酒、鹽、油、醬油、味精

實踐

1.牛腩洗凈切塊，土豆去皮切塊，西紅柿切段，姜蒜切片。

2.把水放進鍋里加熱。加入牛腰肉，煮開。拿出來洗一洗。

3.把油放在鍋里加熱。加入姜、蒜、八角、胡椒粉翻炒。

4.加入土豆和西紅柿，翻炒成沙，然后加入牛腩，加入料酒、醬油、糖和鹽，加入少許水，小火燉半小時。